Tai gražus ir paprastas grilio antis receptas. Atminkite, kad ančių krūtinėlės turi būti patiektos retai, todėl virimo laikas neturi užtrukti per ilgai.
Ko jums reikia
- 4 ančių krūtinėlės
- 1/2 puodelio / 120 ml alyvuogių aliejaus
- 1 citrina, sultinga
- 3-4 kadagio uogos, malta
- 1 šaukštas / 15 ml Worcestershire padažas
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml džiovintos čiobrelių
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml grunto laužio lapai
- 1 šaukštelis / 5 ml svogūnų milteliai
- 1 šaukštelis / 5 ml juodieji pipirai
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml paprikos
- 1 šaukštelis / 5 ml druskos
Kaip tai padaryti
Įmaišykite visus padažų ingredientus, išskyrus druską, nedidelėje virtuvėje. Kepkite apie 5-7 minutes. Nuimkite mišinį nuo karščio ir palikite atvėsti. Uždėkite ančių krūtis į grįžtamąjį plastikinį maišelį. Supilkite atvėsintą mišinį per ančių, sandariklio maišą ir leiskite marinuoti šaldytuve 6-8 valandas. Įkaitinkite grilį vidutinio ir aukšto šilumos. Pašalinkite antis krūtis iš plastiko maišelio, paliekant marinatą. Sultys su druska ir vieta antis ant švelniai sutepto grotelių grotelių.
Leiskite 3 minutes kepti ant grilio, pasilaikykite rezervuaru marinatu, pasukite ir pakartokite. Kai vidinė krūtų temperatūra pasiekia 145 laipsnių F / 65 laipsnių C, nuimkite nuo karščio, supjaustykite ir padėkite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 2893 |
| Bendras riebalų kiekis | 244 g |
| Sotieji riebalai | 78 g |
| Nesočių riebalų | 118 g |
| Cholesterolis | 642 mg |
| Natris | 1,164 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 148 g |