Šie kalakutienos empanados yra greitas ir lengvas paruošimas su kalakutienos įdaru, bulvių koše ir padažu, kartu su kai kuriais papildomais pagardais. Šaltojo pyrago kukurūzai daro šį receptą ypač lengva.
Turkijos empanados yra nuostabus būdas panaudoti visus savo padėkų likučius, o šiek tiek rankų pyragai yra skanūs su spanguolių padažu šone.
Ko jums reikia
- 1 (14 oz) pakuotė (apie 14 uncijų) šaldytų pyragų pyrago lapų
- 1 1/2 puodeliai supjaustyti virti kalakutiena
- 1/3 puodelio
- kalakutienos padažas (šaltas, iš likučių ar stiklainis)
- 3/4 puodelio
- bulvių koše (šalta, pagardinta)
- 2 šaukštai petražolių (smulkiai pjaustyti)
- 3/4 puodelio
- padažas (likutinis, duona arba kukurūzų kepta)
- Druska pagal skonį
- Pipirai pagal skonį
- 1 kiaušinio baltymas sumuštas 1 arbatiniu šaukštu vandens
- 1 puodelis spanguolių padažas
Kaip tai padaryti
- Šilumos orkaitė iki 400 F
- Švelniai skardytu paviršiumi kiekvieną konditeriją supilkite iki maždaug 12 colių. Iškirpkite 3 6 colių raundus, tada likite likusių laužų, kad iškirptumėte dar dar 6 colių tūrį. Pakartokite su likusiu pyragaičiu.
- Nedideliame dubenyje su kalakutu sumaišykite padažą; atidėti.
- Kiaušinių bulvių su petražolėmis sumaišykite kitame mažame dubenyje.
- Ant kiekvieno 6 colių turo, piliakalnis apie 1 1/2 šaukštai bulvių koše . Į viršų su maždaug 1 šaukštu padažu, tada apie 2-3 šaukštai kalakutienos mišinio. Pabarstykite šiek tiek druskos ir pipirų. Šlapius kraštus sumaišykite vandeniu, sulaužykite ir uždėkite šakėmis. Supjaustykite keletą plyšių kiekvieno empanada viršuje ir surinkite ant pergaminimo popieriaus arba ant silikono iškloto kepimo skardos.
- Kiaušinio baltymas su 1 arbatiniu šaukšteliu vandens ir švelniai nuplaukite empanadą mišiniu.
- Kepkite maždaug 12-14 minučių arba kol gerai pasipildys.
- Patiekite su spanguolių padažu šone.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 2291 |
| Bendras riebalų kiekis | 79 g |
| Sotieji riebalai | 19 g |
| Nesočių riebalų | 27 g |
| Cholesterolis | 904 mg |
| Natris | 1,704 mg |
| Angliavandeniai | 83 g |
| Maistinė lasteliena | 29 g |
| Baltymas | 315 g |