Lima Bean Dip - Puré de Pallares

"Lima" pupelės yra iš Pietų Amerikos (ir jų pavadinimas yra iš Limo miesto), o šis paprastas nugriovimas yra vienas iš geriausių būdų, kaip demonstruoti savo nuostabų skonį. Galų gale " Lima" pupelės turi daug skonio pupelėms - kur aš užaugau, mes vadiname jas "sviesto pupelės", nes jie tokie kreminiai ir skanūs. (Sviestinės pupelės techniškai yra mažesnės rūšies nei tipiškos Pietų Amerikos liovės pupelės, tačiau iš esmės tas pats).

Šis "hummus" panaši įkrova labai pakeičia guakamolį, kai prinokę avokadai yra menki. Tai skanus nachos, išpilstytas į duoną arba kaip daržovių pica.

Ko jums reikia

• 16 oz laima pupelės (užšaldytos arba apie 2 puodeliai šviežios pupelės)
• 1 pakelis Sazón Goya prieskoninis su šafranu
• 1 puodelio cilindro lapų
• 2-3 šaukštai laimo sulčių
• 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštelis kmynų
• 1/2 šaukštelio druskos (arba skonio)
• 1 žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių (pagal skonį)
• 1 šaukštelis juodieji pipirai (pagal skonį)

Kaip tai padaryti

1. Padėkite puodą sūdyto vandens iki virimo. Įtraukite lima pupeles ir pakuotę "Sazón Goya" pagardai ir grįžkite į virinimą. Kepkite pupeles 8-10 minučių arba iki pageidaujamo švelnumo.
   
   
2. Gerai supilkite pupeles ir palikite vėsą 5 minutes. Pridėti pupeles maisto perdirbėjui su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir cilindro.
   
   
3. Perdirbkite pupeles ir cilindro 30 sekundžių ar pan. Įpilkite citrinos sulčių, druskos, pipirų, kmynų ir procesą, kol sulūksitės, pridėjus daugiau alyvuogių aliejaus, jei mišinys atrodo per sausas. Prieskonių skonio skonis ir pridėti daugiau druskos, laimų sulčių ar pipirų pagal skonį.
   
   

1. Patiekite su traškučiais ar daržovėmis, kad supjaustumėte ar sumuštinius.
   
   
2. Laikykite supilkite į šaldytuvą, uždengtą talpykloje, padengtą plonu alyvuogių aliejaus sluoksniu. ("Dip" laikomas 3-4 dienas).

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	214
Bendras riebalų kiekis	6 g
Sotieji riebalai	1 g
Nesočių riebalų	4 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	215 mg
Angliavandeniai	31 g
Maistinė lasteliena	9 g
Baltymas	10 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)