Skrudinta žiedinių kopūstų sriuba

Švelnus skonio žiedinių kopūstų sriuba su kario padažu yra kreminė ir skanu. Tai puiki pietų ar vakarienės sriuba, skirta patiekti su sumuštiniais arba salotomis arba patiekti kaip pirmasis patiekalas. Žiedinių kopūstų skrudinimas suteikia sriubai unikalaus skonio skonį. Padarykite jį su vištienos atsargomis arba naudokite daržovių sultinį vegetariškai.

Įpilkite keletą arbatinių šaukštelių laimų sulčių (papildomai) ir sumaišykite su šiek tiek supjaustytu žaliuoju svogūnu, žiedu ar petražolėmis.

Ko jums reikia

• 1 vidutinio galo žiediniai kopūstai, supjaustyti į florets
• 1 mažas svogūnas, kapotas
• 2 1/2 šaukštelių kario miltelių
• 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1/4 šaukštelis kmynų
• 3 šaukštus
• pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
• 3 puodeliai daržovių sultinio (arba vištienos, arba derinys)
• 1 1/2 puodeliai lengvasis kremas
• Neprivaloma: 2 arbatinius šaukštelius laimo sultis
• 1/2 arbatinis šaukštelis druskos ar skonio
• Neprivaloma garnyras: supjaustyto žalio svogūno
• Neprivaloma garnyras: kapota Cilantro
• Neprivaloma garnyras: supjaustytos petražolės

Kaip tai padaryti

1. Šilumos orkaitė iki 425 F
2. Padauginkite didelę kepimo skardą su folija; lengvai purškite foliją su virimo purkštuvu.
3. Nulupkite žiedinių kopūstų žiedlapius su kapotų svogūnų, kario miltelių, pipirų ir kmynų. Išdžiovinkite alyvuogių aliejumi ir išmeskite, kad švelniai dengtumėte.
4. Paskirstykite į kepimo skardą ir kepkite apie 20-30 minučių, dažnai pasukite, kol pasigirsta.
5. Įdėkite į didelę puodą su sultiniu. Užvirkite. Uždenkite ir virkite 5-10 minučių arba iki labai kvapo. Įpilkite grietinėlės ir tęskite virti 1 minutę ilgiau. Maišyti partijomis. Jei norite, pridėkite liko sultys ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

1. Kukurūzų supjaustykite į dubenis ir padažu supjaustykite petražolėmis, supjaustytu žaliu svogūnu arba žiedu.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	314
Bendras riebalų kiekis	29 g
Sotieji riebalai	15 g
Nesočių riebalų	11 g
Cholesterolis	67 mg
Natris	612 mg
Angliavandeniai	11 g
Maistinė lasteliena	4 g
Baltymas	6 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)