S'mores itrifijos žievė - tai grahemo krekeriai, padengti paprastais iarifiais, šokoladu užmiršti ir suplotos skalbos. Klasikiniai "S'mores" skoniai gauna iš traškios, sviesto imbiero. Šis lengvas receptas daro didelę "S'mores" tofiškos žievės partiją, todėl jūs turėsite daug ką pasidalinti!
Ko jums reikia
- 14-16 Graham krekerių lapai
- 4 uncijos sviesto (1 lazdelė)
- 1 puodelis supakuotas rudojo cukraus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 12 uncijos šokolado drožlių arba (kapotų pusiau šokolado)
- 2 puodeliai miniatiūriniai zefyrai
Kaip tai padaryti
1. Iškaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Paruoškite rauginamą kepimo skardą, pamušite jį aliuminio folija ir purškite foliją su nonstick virimo purkštuvu.
2. Sudėkite Graham krekerių viename sluoksnyje ant kepimo skardos taip, kad tarp jų nebūtų tuščių tarpų, jei reikia, jas sulaužykite, kad jie tilptų viename sluoksnyje.
3. Padėkite sviestą, rudąjį cukrų ir druską vidutine karštu vandeniu.
Sumaišykite, kol sviestas tirpsta, ir mišinį įmaišykite taip, kad jis nebūtų atskirtas. Verda, virkite vieną minutę, nuolat maišydami. Išimkite iš karščio ir maišykite vanilės ekstraktu . Kruopščiai supilkite toffee mišinį ant kepimo skardos lyginimo sluoksnyje. Naudokite peilį ar mentelę, kad paskirstytumėte itrifą, bandydami padengti daugumą krekerių. Jei praleidote kai kuriuos dėmelius, nesijaudinkite, kad ore išplauna orkaitėje.
4. Iškepkite jautienos krepšius 350 laipsnių temperatūroje 5-7 minutėms, kol visur bus burbuliuoti tofas. Atsargiai nuimkite indą nuo orkaitės ir leiskite atvėsti vieną minutę. Paverskite orkaitę, kad ją paguostumėte.
5. Pabarstykite šokolado drožles ant karšto saldaus imbiero ir leiskite jiems sėdėti vieną minutę, kad suminkštėtų ir išlydytų. Kai suminkštės, naudokite išlyginę mentele ar peiliu, kad ištirpęs šokoladas paskirstytų visą tauriųjų paviršių lygiame sluoksnyje. Nors šokoladas vis dar yra lipnus, pabarstykite viršuje su miniatiūrinėmis skumbrėmis.
6. Padėkite dėkliuką broileriu ir supjaustykite jį tik 60-90 sekundžių, pasukdami į pusę. Žiūrėkite atsargiai, nes grybai greitai sudegins. Pasirūpinkite, kad jie įpūstų ir pasidarytų aukso rudas, bet pašalinkite dėklą, kol jie pasidaro juodos spalvos arba užsidega.
7. Šaldytuvą kepkite maždaug 20 minučių. Kai jis nustatytas, supjaustyti smulkiais gabalais. Dėl to, kad ant viršaus slysnių sunaikinsite, "S'mores Toffee Bar" geriausiai tinka per 2-3 dienas nuo jo pagaminimo.
Spauskite čia norėdami pamatyti visus S'mores Receptai!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 155 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 8 mg |
| Natris | 39 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |