Maisto tinklo uolus ir stilinga "Mario Batali" žvaigždė tapo vienu iš labiausiai atpažįstamų virėjų Amerikoje. Su restorano imperija, keletą virtuvių knygų, maisto produktų liniją ir pasirodymus televizijoje ir spausdintuose yra per daug paminėti, sunku aptarti dabartines kulinarines tendencijas Amerikoje, nenurodant Mario Batali vardo.
Kulinarinis mokymas
Išaugęs Sietle Mario pradėjo savo profesinę kelionę, studijuodamas ispanų teatrą Rutgerso universitete.
Baigęs studijas, jis pasuko akis į kulinarinį pasaulį.
Jis pradėjo studijuoti "Le Cordon Bleu" Londone, bet greitai pasitraukė dėl nepakankamo susidomėjimo. Jis paskui pamokė su puikiu virėju Marco Pierre White, o vėliau tris metus trukusį intensyvų kulinarinį mokymą praleido mažame šiaurės Italijos kaime Borgo Capanne.
Mario atidaro savo pirmąjį restoraną
Mario grįžo į Jungtines Valstijas ir 1998 m. Niujorke atidarė " Babbo Ristorante e Enoteca " daug kritiško įvertinimo. Tais pačiais metais "James Beard Foundation" pavadino Babbo "Geriausias naujas restoranas 1998". "New York Times" Ruth Reichl taip pat apdovanojo tris žvaigždutes naujame restorane.
Pradedama restorano imperija
"Mario" sėkmė tęsėsi, kai atidarė keletą restoranų (visi NYC): " Lupa", "Esca", "Otto Enoteca Pizzeria", "Casa Mona", "Bar Jamon", "Bistro du Vent" ir vyno parduotuvės " Italian Wine Merchants" .
Maisto tinklas
Galbūt Mario didžiausia sėkmė buvo televizijos asmenybė. Sunku nepatinka Mario pasivaikščiojamasis stilius ir tikrumas. Kaip " Molto Mario", "Mario Eats Italy" ir " Ciao America" šeimininkas ir žvaigždė, jis sukūrė keletą maisto produktų, iš kurių yra tikras itališkas maistas. Kitas " Iron Chef America" pasirodymas parodo Mario virtuvės įgūdžius ir jo linksmą stilių.
Apdovanojimai virėjai
Per visą savo karjerą Mario buvo apdovanotas keliais apdovanojimais: "Gyvenimo žmogumi" GQ 1999 m. "Chef" kategorija, "D'Artagnan Cervena", "Kas yra kas iš maisto ir gėrimų Amerikoje 2001" (kulinarijos pasaulio šlovės salė) ir "James Beard Foundation" Geriausias Chef New York 2002.