Dėl liesos sausos kiaulienos pabandykite šlifuoti kiaulienos nugarą iš maltos gabalėlių arba nedidelio kepimo skardos, arba naudokite maisto perdirbėją mėsai malti.
Grilio glaistas yra paprastas naminių kečupų ir prieskonių derinys.
Ko jums reikia
- 1 svaras liesos jautienos
- 1 svaras liesos kiaulienos
- 3/4 puodelio smulkių minkštųjų duonos trupinių
- 2/3 puodelio kečupas
- 2 šaukštai kreolų garstyčių
- 1 šaukštas Worcestershire padaže
- 1 1/2 arbatinis šaukštelis grilio pagardai (dūminis mišinys arba mėsainių prieskonių mišinys)
- 1 mažas svogūnas (smulkiai pjaustytas)
- Topping:
- 1/2 puodelio kečupas
- 1 šaukštelis Worcestershire padaže
- 1 šaukštas kreolos garstyčių
- 1 šaukštas rudojo cukraus, supakuotas
Kaip tai padaryti
- Švelniai purškite 9x5x3 colių keptuvę.
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Sumaišykite jautienos ir kiaulienos, duonos trupinius, kiaušinį, 2/3 puodelio kečupą, 2 šaukštus garstyčių, 1 šaukštą Worcestershire pomidorą, grilio prieskonių ir svogūną.
- Kepkite 1 valandą, tada atsargiai nusausinkite perteklinį riebalą.
- Sumaišykite papildomus ingredientus ir supjaustykite kepsninės viršuje. Kepkite dar 15-20 minučių ilgiau.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 351 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 100 mg |
| Natris | 568 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 33 g |