Konservuotos mėlynės daro šį pyragą pasiruošęs bet kuriuo metų laiku. Patiekite šį nuostabų tortą šiltu su dideliu ledų krepšiu. Su sirupo mėlynių įdaru, tai nėra gražiausias pyragas, bet tai yra skanus.
Ko jums reikia
- 2 šaukštus sviesto
- 1 puodelis rudojo cukraus (tvirtai supakuotas)
- 1 can / 15 uncijos mėlynės (nusausintos, atsarginis skystis)
- 3 dideli kiaušiniai (atskiriami)
- 1 puodelis cukraus
- 1 puodelis universalus miltai
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- Garnyras: saldintas plakamasis grietinėlė arba plakta drožlė
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F (180 C / Dujos 4).
- Kruopščiai išmaišykite 9 colių kvadratinį kepimo skardą.
- Išmeskite sultys iš mėlynių į puodelį.
- Išmatuokite 1/2 puodelio padažo sultys ir nustatykite likusius sultys tortui.
- Keptuvėje sumaišykite sviestą, rudąjį cukrų ir 1/2 puodelio mėlynių sulčių; virkite, kol cukrus ištirps.
- Uždenkite gatavą keptuvę apačioje su ištuštintomis mėlyzdėmis ir supilkite virtą sirupą.
- Vidutinėje dubenyje su elektriniu maišytuvu įmaišykite kiaušinių baltymus, kol susidaro stiprios smailės; atidėti.
- Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu sumaišykite kiaušinių trynius, granuliuotą cukrų ir 5 šaukštus rezervuoto mėlynių skysčio.
- Sift kartu su miltais, kepimo milteliais ir druska; sumaišykite kiaušinių trynio mišinį.
- Sulenkti sumušamiems kiaušinių baltymams, kol jie gerai sujungiami.
- Į kepimo indą supilkite tešlą ant mėlynių.
- Kepkite įkaitintą orkaitę 45 minutes.
- Nuimkite tortą iš orkaitės; nedelsdami paleiskite mentelę aplink keptuvės kraštą ir pasukite jį ant servetėlių plokštės. Prieš pakelti indą, leisk sirupą ant torto nusileisti minutę ar dvi.
- Supjaustyti dar šilta; Į viršų kiekvieną patiekalą su plakta grietinėle, jei pageidaujate.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 353 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 121 mg |
| Natris | 289 mg |
| Angliavandeniai | 68 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |