Kentukio Derbis yra labiausiai legendinis visų Amerikos grynųjų žirgų lenktynių. Tai vyksta kiekvienais metais "Churchill Downs" mieste Luisvilyje, Kentukyje, pirmąjį gegužės šeštadienį. "Run for the Roses" yra ilgiausias sporto renginys Jungtinėse Amerikos Valstijose nuo 1875 m., Kuris iškart atkreipia dėmesį į tradicijas, kurios tapo neištrinamai susijusios su moterimis: nuoviruoto skrybėlės moterims, nuoroda į erą, kurioje ji kilusi ; mėtų šokoladas; lažybos; "Mano senojo Kentukio namų" dainavimas; laiminga arklys rožės antklodė, suteikianti lenktynes pavadinimą; įžymybės; ir barbono šokoladinis graikinių riešutų pyragas.
Džordžas Kernas sukūrė pyrago receptą, kai jis buvo jo tėvų pagalbos "Melrose Inn", Prospect, Kentukis vadovas, ir tapo jo ypatingu konditerijos gaminiu. Pavadinimas "Derby Pie" buvo prekinis ženklas "Kern" šeimai, kuri yra labai budri dėl neteisėto naudojimo. "Kerns" receptas yra slaptas, tačiau šis yra panašus į garsią "Melrose Inn" versiją, kuri buvo lenktynių tradicija nuo 1950 m. Vidurio. Bourbon šokoladinis graikinių riešutų pyragas yra panašus į kitą piktžolių pietų desertą, pekano pyragą, bet su graikiniais riešutais ir šokoladu, o tai yra papildomas smūgis, nes "Kentucky" tiesioginis burbonas viskis. Tiesiog visai savaitgalio vakarėliui už tai, kas vadinama "patraukliausiomis dvi sporto minutėmis".
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio universalus miltai
- 1 puodelis cukraus
- 2 kiaušiniai (lengvai mušti)
- 1/2 puodelio sviesto (lydytas)
- 2 šaukštai
- Kentukio Burbonas
- 1 puodelis graikinių riešutų (kapotų)
- 1 1/4 puodelio pusiau šokolado čipių
- 1 arbatinis šaukštelis
- Vanilės ekstraktas
- Skutimo druska
- 1 paruoštas pyragas (9 colių pyragas)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Sumaišykite dubenį su miltais ir cukrumi. Įmaišykite kiaušinius ir sviestą ir sumaišykite. Išmaišykite burboną, graikinius riešutus, šokolado drožles, vanilę ir druską.
- Supilkite mišinį į neraugintą pyrago pyragą. Kepkite 40 - 45 minučių arba kol bus užpildyta. Nustatykite pyragą ant vielos lentynos ir leiskite atvėsti prieš pjaustant.
Pasiūlymų teikimas
Patiekite visoje savo šventėje, jei esate purista apie tradicijas.
Arba viršuje su dideliu šaukšteliu plakta grietinėlė ar plakta grietinėle, pagaminta su šokoladu ir graikiniais riešutais, arba čipsais, arba visa, kad ją puoštų garnyrui, jei norite daugiau dekoruoti savo desertu. Vanilinis ledas ant viršaus visada yra geras pasirinkimas beveik bet kokio pyrago tipo, ir ypač skanus yra šokolado riešutų pyrago faktūrų ir lygių ledų kontrastas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 553 |
| Bendras riebalų kiekis | 33 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 144 mg |
| Natris | 361 mg |
| Angliavandeniai | 53 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 11 g |