"Meyer" citrinų svaro pyragas su citrusinių sirupų receptu

Meyer citrinos yra gražūs vaisiai. Manoma, kad kilusios iš Kinijos Meyer citrinos yra citrinos ir mandarinų apelsinų kryžius. Jie šiek tiek saldesni nei įprasti citrinos. Jie puikiai dirba šiame skaniai svaro tortą.

Šis drėgnas pyragas turi nuostabią miežių tekstūrą ir tikrai mėgstamas citrinų mėgėjams. Net jei nesate citrina fanatikas, tai puikus tortas, kurį lengva paruošti, atleisti į krosnį, puikiai tinka daugybei pagalbinių medžiagų - plakta grietinėle, šokoladinis padažas, švieži vaisiai, šerbetai ar ledai, medus !

Ko jums reikia

• 4 Meyer citrinos
• 8 uncijos (2 lazdos) nesūdyto sviesto, suminkštintas
• 1 1/2 puodeliai granuliuoto cukraus
• 4 dideli kiaušiniai, kambario temperatūra
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
• 2 3/4 puodeliai universalus miltai
• 1 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
• 1/4 šaukštelio smulkios druskos
• 2 Meyer citrinos, sulčiaspaudos
• 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
• 1 šaukštas nesūdyto sviesto
• 1/8 šaukštelis druskos

Kaip tai padaryti

Padaryk "Meyer" citrinų svaro pyragą

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sviestas 9 x 5 colių keptuvėje.
2. Suprême citrinos: pirmiausia grotelės 4 Meyer citrina lazdele į dubenį. Nupjaukite viršūnių ir dugną nuo citrinų. Įpjovimo galą įkiškite į pjovimo lentą ir, laikydamiesi citrinos kreivės, supjaustykite likusį išorinį žievelę ir šerdį. Per dubenį su laimi, išpjaukite segmentus toli nuo membranos ir leiskite minkštimui patekti į dubenį. Pašalinkite visas sėklos ir išspauskite visas sultys, kurias galite ištraukti iš vaisių į dubenį. Naudok šakutę, kad citrina padalintų į mažesnius gabalus.

1. Įdėkite sviestą ir cukrų į maišytuvą ir sumaišykite iki purus. Pridėkite kiaušinius po vieną. Įpilkite vanilės ir citrinų sulčių mišinį. Maišykite 1 minutę. Jis atrodys raugintas, bet tai gerai.
2. Perpylkite miltus, kepimo miltelius ir druską į dubenį. Sumaišykite kartu.
3. Visą miltų mišinį įpilkite į drėgną mišinį. Švelniai supuoskite, kol miltai bus įtraukti. Negalima maišyti.
4. Perkelkite į kepsninę ir padėkite į orkaitę. Kepkite 65-75 minučių, kol įdedamas dantų čiužinys išvalys. Retkarčiais tikrinkite pyragą ir, jei jis tampa pernelyg rudas, įdėkite folijos gabalėlį virš viršaus. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti indelyje. Pasibaigus 30-45 min., Palepkite peilį aplink keptuvės kraštą ir pasukite pyragą ant stovo, kad baigtumėte vėsinimą.

Padaryk citrusinių sirupą

1. Nedideliame padaže supilkite Meyer citrinų sultis, cukrų, sviestą ir druską. Pamaitinkite. Maišykite, kol cukrus ištirps, tada pašalinkite iš karščio.
2. Sumaišykite keletą skylių su svaru tortą su virvute. Išgerkite citrusų sirupą ant pyrago. Galinį šaldytuvą galite laikyti uždarytoje talpykloje.

Tarnauti

1. Prieš pjovimą leiskite tortą visiškai atvėsti. Supjaustykite 1 colio storio gabalėliais. Patiekite su plakta grietine, ledais, uogiene arba šviežiais uogais.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	518
Bendras riebalų kiekis	29 g
Sotieji riebalai	17 g
Nesočių riebalų	9 g
Cholesterolis	178 mg
Natris	388 mg
Angliavandeniai	62 g
Maistinė lasteliena	2 g
Baltymas	6 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)