Griliuotos žiedinių kopūstų kepsniai su šviežiais vaistažolių padažu

Tol, kol jūsų grotelis nėra padengtas kelių colių sniego, jūs vis dar galite jį gerai išnaudoti ištisus metus. Vietoj mėsainių, šonkaulių ar karštų šunų pabandykite kepti sveiką žiedinę kopūstą. Supjaustyti į "kepsnius" ir dulkes su prieskoniais, daržovių riekia daug rūkytos skonio iš grotelių. Paprastas šviežių žolelių, citrinų ir česnakų padažas suplakamas virš viršaus, todėl gatavas patiekalas suteikia daugiau skonio, nei tikėtumėte. Šiek tiek aštrus, aštrus, rūkytas ir pikantiškas, tai patiekalas, kuris uždirbo entree statusą. Ir tai daroma per 20 minučių butas.

Jei neturite grotelių arba norėtumėte likti patalpose, grilio indas turės panašią įtaką. Padovanokite javui visą kepsnių apdorojimą ir patiekite su kepta saldžiųjų bulvių , žaliųjų pupelių ir ritinėlių .

Ko jums reikia

• 1 didžioji galvijų žiediniai kopūstai
• 1 šaukštas rapsų arba vynuogių sėmenų aliejus
• 1 arbatinis šaukštelis griežinėliais
• 1 šaukštelis žemės ciberžolė
• Druskos ir pipirų
• 2 šaukštus supakuoti, smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
• 1 šaukštas supakuotas, smulkiai pjaustytas šviežios mėtų
• 1/2 smulkių citrinų, saldžių ir sultingų
• 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
• 1 česnako skiltelė, smulkiai malta
• 1 didelis žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių

Kaip tai padaryti

1. Iš anksto pašildykite savo grotelę vidutinio ir didelio karščio metu.
2. Iškirpkite žiedinių kopūstų lapus ir nuimkite stiebo galą. Nustatykite ant pjovimo lentos ir supjaustykite storais kepsniais iš viršaus į apačią (kad jie atrodytų kaip nuotrauka). Jūs gausite du ar keturis kepsnius. Išsaugoti likusius laisvus žiedinių kopūstų žiedlapius kitam naudojimui.
3. Šepeles kepkite alyvuogių padažu. Dulkes su kmynu ir ciberžolėmis ir sezonas su druska ir pipirais iš abiejų pusių.

1. Grili kepsnius apie penkias minutes vienoje pusėje arba kol jie pasiekė pageidaujamą troškimą.
2. Sumaišykite mažu dubeniu petražoles, mėtų, citrinų nuosėdų ir sulčių, alyvuogių aliejaus, česnako ir pipirų dribsnių. Sultys su druska ir pipirais.
3. Patiekite padažu, nusiprausta viršuje ir daugiau ant šono.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	341
Bendras riebalų kiekis	11 g
Sotieji riebalai	2 g
Nesočių riebalų	3 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	147 mg
Angliavandeniai	58 g
Maistinė lasteliena	15 g
Baltymas	15 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)