Naudokite šį receptą, kad pagamintumėte minarų ar pagardintą Korėjos raugą. Šis pipirai gaminantis koreginis daržovių patiekalas yra populiarus " namul" (daržovių pusė) ir " bibimbap" ingredientas, sumaišytas ryžių patiekalas, kuris, be abejo, yra garsiausias Korėjos patiekalas visame pasaulyje. "Minari" yra gyvas, tiesiog pagardintas, bet su daugybe skonio, panašiu į kitus karsto žalumynus. Jei dar nesate pasiruošę gaminti patiekalus iš Korėjos, pirmiausia pabandykite dar kartą paruošti šį vandens krepšinio patiekalą ir tada dirbkite taip, kad pagamintumėte korėjietiškus gaminius kaip "bibimbap".
Jei esate vakarietis, gali būti visiškai nepažįstamas Korėjos vandens šaknis. Bet Rytų versija nėra tokia kita. Taip yra todėl, kad minari yra vandens augalas, panašus į amerikietišką ar europietišką vandens kremą, tačiau jis turi daug stipresnį žolelių skonį. Kartais tai taip pat vadinama kinų salierais arba japoniškomis petražolėmis. Tačiau minarius neturėtų būti supainioti su "Mitsubu" parduotuvių parduotuvėse.
Ko jums reikia
- 1 krūtinė (apie 6 - 8 oz.) Vandens krepsės (nuplaunama ir apdailinta)
- 1 svogūnai (kapotas)
- 1/2 šaukštai česnako (malta)
- 1/2 šaukštelis sezamo aliejaus
- 1 šaukštelis sezamo sėklų
- 2 šaukštai
- sojų padažas
- 1 šaukštelis cukraus
- Druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Sudėkite didelį vandens puodą, virkite 6 puodeliais vandens ir 2 šaukštelis druskos.
- Blanch upchrece, kol wilted. (Uždenkite jį verdančiu vandeniu maždaug 30 sekundžių ir greitai jį nuimkite).
- Greitai šokuokite blanched watercress ledo šaltu vandeniu.
- Išleisk vandenskresę ir išspauskite, kad pašalintumėte vandens perteklių.
- Supjaustykite kriaušes 2-3 colių ilgio.
- Maišymo dubenyje sumaišykite raugą su likusiais prieskonių ingredientais.
- Puikiai sumaišykite ir sumaišykite su prieskoniais.
Įdomūs faktai apie vandens telkinius ir vandens srovę
Vandentiekis priklauso šeimos Apiaceae šeimos augalams. Jis linkęs augti drėgnoje žemėje, pelkėse ar vandenyje.
Keletas rūšių yra enanotoksinas, kuris yra nuodingas. Viena nuodinga veislė O. crocata atrodo kaip salierai ir turi šaknis, panašų į baltą morką. Gyvūnai ir žmonės mirė po poveikio. Šis vandens šaknis yra ypač pavojingas, nes atrodo, kad yra daug valgomųjų augalų.
Azijos vandens krepsė, priklausanti O. javanica rūšiai, yra plačiai žinoma kaip kininė salierų ar japoniškų petražolių ir yra valgoma. Tiesą sakant, daugelis Rytų Azijos šalių auga. Taip pat auginama Pietų Azijoje ir Italijoje.
"Watercress" naudoja daugybę pranešimų apie sveikatą. Manoma, kad ji padeda seksualiai išgydyti, išgydyti pagirios ir net pagerinti psichinės sveikatos sąlygas. Vietiniai amerikiečiai naudojo raminančią kremą, gydydami kepenų ir inkstų ligas, ypač inkstų akmenims ištirpinti. Kadangi kraujo krešulyje yra daug geležies ir kitų mineralų, jis dažnai naudojamas kaip kraujas valytuvas. Jo geležies kiekis yra didesnis nei špinatai. Jame taip pat yra daugiau kalcio nei pieno ir tris kartus didesnis vitamino E kiekis salotose. Dėl vandens kiekio vandens krepsas yra mažai kalorijų turintis maistas, jis taip pat turi gerą vitaminų A ir C dalį.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 22 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 255 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 2 g |