Šie drėgni ir skanūs bananų cupcakes yra šiek tiek saldinti, papildyti vanilės apledėjimu arba storesniu vanilės glaistu. Šis receptas gamina 2 tūkstančius pasakų bananų cupcakes.
Už keptuvių aš nuplaukdavau ploną vanilės glazūrą, bet skaniai ir skonio sviestui arba sūrio glaistymui .
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio sviesto (suminkštintas)
- 1/1 puodelis cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 1/4 puodelių universalios miltų (
- 10 uncijų )
- 2 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
- 1/2 šaukštelis soda
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 puodelis truputi
- bananai (prinokę, apie 3 didelius bananus)
- 1/4 puodelio pasukos
- Dėl Icingo:
- 6 šaukštai sviesto (lydyto)
- 2 1/4 puodeliai cukraus miltelių (ar šiek tiek daugiau storesnės kaukės)
- 2-4 šaukštai pieno (arba kremo, pakankamai norimos konsistencijos)
Kaip tai padaryti
Paruoškite cupcakes
- Šildykite orkaitę iki 350 laipsnių "Fahrenheit" (180 Celcius / Gas 4). Dvipusios 12 puodelių muffino skardinės su popierine keksine įdėklu.
- Grietinėlė sviestą ir granuliuotą cukrų iki šviesios ir pūlingos. Išmaišykite kiaušinius po vieną, puolant gerai po kiekvieno papildymo. Maišykite 1 arbatinį šaukštelį vanilės.
- Kitame dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Išplakite, kad gerai išmaišytų.
- Į kreminį mišinį įpilkite apie trečdalį miltų mišinio, pusės bananų ir pusės pasukų; mušti iki gerai sumaišyto. Pakartokite dar vieną trečdalį miltų mišinio ir likusio bananų ir pasukų; mušti gerai. Baigti su likusiu miltų mišiniu; mušti iki gerai sumaišyto.
- Šaukštą tešlą į paruoštą kefino puodelius, užpildydami kas pusę.
- Kepkite 18-20 minučių arba kol bus atliktas cupcakes testas. Medinis skydelis turi būti švarus, kai įdėtas į keptuką.
- Gerai išvalykite prieš sudrėkinimą.
Padarykite lempą
- Didelėje maišymo dubenyje sumaišykite 6 šaukštus lydyto sviesto, konditerijos cukraus ir 2 šaukštus pieno ar grietinėlės ir 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės. Maišykite su elektriniu maišytuvu, pridedate daugiau pieno ar konditerijos cukraus, kol nepasieksite pageidaujamo užsiliepsnojimo ar mirkymo nuoseklumo.
- Išdžiovinkite aušintuosius cupcakes su plonu apledėjimo ar šalčio ar vamzdžio storesnio užkimšimo ant cupcakes.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 223 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 58 mg |
| Natris | 263 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 3 g |