Šis kreminės grybų padažas gali būti patiekiamas su vištienos ir naminių paukščių patiekalais bei veršiena. Tai gaminama pridedant sautinius grybus į pagrindinę Suprême padažą arba Allemande padažą .
Pastaba: klasikinėje virtuvėje yra kita grybų padažo versija, tačiau tai yra padažas su pomidorų padažu, kurį galima tiekti su mėsos ir kiaulienos patiekalais. Peržiūrėkite Grybų padažo I receptą.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas sviesto
- ½ šaukšto citrinų sulčių
- ½ puodelio grybų (supjaustytas)
- 2 puodeliai
- Suprême padažas (arba
- Allemande padažas )
Kaip tai padaryti
- Sunkioje dugne padaže šildykite sviestą vidutine karštimi, kol ji bus putojanti. Sumaišykite citrinų sultis, tada pridėkite grybus ir salietę iki minkštos, apie 5 minutes.
- Išmaišykite Allemande arba Suprême padažą. Kruopščiai virkite, virkite dar 5 minutes ir iškart pasilikite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 96 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 10 mg |
| Natris | 619 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 2 g |