Moliūgų prieskonių trumai yra moliūgų formos triufeliai, kurie plaukioja skoniu iš moliūgų tyrės, grietinėlės sūrio, cinamono Graham krekerių ir daugybę prieskonių. Grietinėlės sūrio skonis nėra didžiulis, tačiau šiems moliūgų trumai suteikia šiek tiek moliūgų sūrio kepinių kvapo - tai yra aiškus mano knygos pliusas! Jei norite tradiciškai pasilikti, galite juos pamerti į įprastą šokoladą, o ne atrodo kaip miniatiūriniai moliūgai.
Čia rasite visą mano mėgstamų moliūgų skonio saldainių sąrašą.
Ko jums reikia
- 6 oz. Baltasis šokoladas (supjaustytas arba naudojamas lustai)
- 2 oz. Kremo sūris (kambario temperatūra)
- 1/4 puodelio moliūgų tyrės (ne moliūgų pyrago įdaro)
- 1 šaukštelis. Moliūgų pyragas prieskoniai
- 3/4 puodelio sauso pieno miltelių
- 3/4 puodelio cukraus
- 1,5 puodeliai Graham krekerių trupiniai
- 1 lb. Oranžinės spalvos saldainių danga
- 3 oz. Žalios spalvos saldainių danga
Kaip tai padaryti
1. Mažame dubenyje lydinkite baltąjį šokoladą mikrobangų krosnelėje trumpais burbuliukais, kol jis ištirps ir bus visiškai lygus. Atsiminkite dabar.
2. Sumaišykite minkštą kreminį sūrį ir moliūgų tyrę dubenyje su stalo maišytuvu ir įmaišykite iki tolygiai ir kartu. Išvalykite dubenį ir vėl įmaišykite, kad įsitikintumėte, jog grietinėlės sūryje nėra gabalėlių.
3. Įpilkite miltelių pieno, miltelių cukraus ir moliūgų pyrago prieskonių.
Išmaišykite žemyn, kol įdėtas, tada supjaustykite maišytuvą ir vidutiniškai įstrigkite 2 minutes, kol jis bus labai lygus.
4. Įpilkite ištirpinto balto šokolado ir sumaišykite, kol jis bus įtrauktas. Galiausiai maišykite Graham krekerių trupinius.
5. Šiuo metu mišinys bus gana minkštas. Paspauskite klijavimo apvalkalu viršuje ir šaldykite iki galo, kol išsilyginsite apie 2 valandas.
6. Kai saldainiai tvirti, naudokite saldainių šaukštelius ar šaukšteles, kad surinktumėte mažus kamuoliukus. Dulkes rankas su cukrumi iš miltelių ir sudėkite triufelius tarp savo delnų, kad juos būtų galima apvalyti.
7. Apverstą saldainių dangą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje saugioje dubenyje, kol ištirps ir skystis.
8. Uždenkite triufeles dangoje, po vieną, naudodami panardinamus įrankius ar šakutes. Nustatykite juos ant lakštinio kepimo lakšto, kai baigsite.
9. Kad jie atrodytų daugiau kaip moliūgai, į likusį oranžinį dangą įpilkite šiek tiek ištirpinto šokolado, kad jis taptų tamsesniu rusvai oranžišku atspalviu. Įdėkite jį į nedidelį plastikinį maišelį ir nuimkite mažą kampą. Vamzdžiai susikerta ties trifeliu viršuje.
9. Uždarykite juos žaliais lapais: ištirpinkite žalią saldainių dangą ir padėkite ją į plastikinį maišelį. Kiekvienam moliūgų triufeliui pritraukite mažą sūkurį, kad imituotumėte vynuogynus ar lapus.
10. Šaldytuvus tris dribsnius dengiame maždaug 10 minučių prieš patiekiant. Laikykite moliūgų prieskonių triufeles hermetiškoje talpyklėje šaldytuve iki dviejų savaičių ir prijunkite prie kambario temperatūros prieš patiekiant.
Troškimas daugiau? Patikrinkite šiuos receptus:
Spauskite čia norėdami pamatyti visus Helovyno saldainių receptus!
Spauskite čia norėdami pamatyti visus Moliūgų saldainių receptus!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 259 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 23 mg |
| Natris | 437 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 13 g |