Šis gražus obuolių sidro sorbetas yra puikus būdas naudoti šviežius obuolius, kai jie yra sezono metu. "Apple" šerbetai dažniausiai yra pyragas, bet man patinka obuolių sūris pakeisti obuolių sidro. Sidras turi turtingesnį skonį ir daug daugiau sudėtingumo. Aš pridėjo rumą prie šio šerbeto, kuris yra visiškai neprivalomas, bet puikiai papildo obuolių skonį.
Šis obuolių sidro šerbetas yra puikus patiekalas (galbūt su traškiu cukraus slapuku), bet taip pat yra puiki bazė kitiems desertuams. Jūs taip pat galite supilti mišinį į pomidorų formas, kad gaivintumėte delninį gydymą.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai Nefiltruotas obuolių sidro
- 2 dideli kvapnūs obuoliai (apie 1 svaras), nulupti ir supjaustyti 1/2 colio skiltelėmis
- 4 šaukštai cukraus
- 1 šaukštelio citrinų sultys
- 3 Cinamono lazdelės
- 1 šaukštas rum (pasirinktinai)
- 1/8 šaukštelis druskos
Kaip tai padaryti
- Visus ingredientus, išskyrus romą, padėkite į vidutinį puodą. Sudėkite mišinį į virinimą. Nuleiskite iki virimo ir toliau virkite, kol obuoliai tampa minkšti (apie 10 minučių).
- Leiskite mišinį šiek tiek atvėsti, tada perkelkite į maišytuvą. Pridėkite romą ir tyrę iki tolygiai. Padėkite mišinį per sietą į dubenį. Padėkite dubenį šaldytuve ir palikite visiškai atvėsti (apie 2 valandas).
- Užšaldykite mišinį ledų virimo aparate pagal gamintojo nurodymus.
Daugiau skanių sorbetų receptų:
- Pikantiškas ananasų rumbais sorbetas
- "Cantaloupe" ir "Orange Muscat Sorbet"
- Mango sorbetas su kmynu ir cinamonu