Šį populiarią krosnį kepta vištiena yra lengva paruošti su skanu naminiu kepsnine padažu.
Pjaustyti galite naudoti maždaug 1 1/2 puodelio mėgstamiausio įsigyto grotelių padažo, pietų melasos kepsnių padažo ar barbono padažo .
Naudokite supjaustytą vištieną, vištienos pusę ar ketvirčius, arba vartokite receptą šlaunų arba visą koją. Šioje receptūroje taip pat gerai dirba be kaulų vištienos šlaunys.
Ko jums reikia
- 3 1/2 - 4 svarai vištienos gabaliukai
- 2 šaukštelio druskos (arba daugiau, jei reikia)
- 1 šaukštelis juodųjų pipirų (žemės arba daugiau, jei reikia)
- Neprivaloma: česnako milteliai
- Barbekiu padažas:
- 3/4 puodelio kečupas
- 1/2 puodelio sidro acto
- 2 šaukštai
- Worcestershire padažas
- 2 šaukštai sojų padažo
- 1/2 puodelio supakuota šviesiai rudojo cukraus
- 1/2 šaukštelio druskos
- Pipirų brūkšnys
- 1/4 šaukštelio svogūnų miltelių
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Paprikuokite vištienos gabaliukus druska ir pipirais. Jei naudojate, švelniai išpilstykite česnako miltelius.
- Padaže sumaišykite grikių padažo ingredientus. Švelniai užvirkite vidutinio karščio metu. Sumažinkite šilumą iki žemo lygio ir tęskite 1 minutę.
- Vienu sluoksniu sutvarkykite vištienos gabaliukus seklia keptuvėje arba kepimo indą. Šepkite viščiuką maždaug pusė padažu.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25 minutes.
- Pasukite vištienos odą puse į viršų. Šepetys su likusiu barbekiu padažu.
- Kepkite, kol sulčių kojos ir šlaunys prasiskverbia, kai perpjaunama šakute ir temperatūra nuskaito ne mažiau kaip 165 F, apie 20-30 minučių ilgiau.
- Pabaigai truputį trunkite keletą minučių, jei norėtumėte išvilioti odą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1161 |
| Bendras riebalų kiekis | 57 g |
| Sotieji riebalai | 16 g |
| Nesočių riebalų | 22 g |
| Cholesterolis | 356 mg |
| Natris | 2,468 mg |
| Angliavandeniai | 43 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 113 g |