Padarykite priešais kunigaikštienę bulvių koše

Dukerijos bulvės yra klasikinis prancūziškas patiekalas. Bulvių koše yra paprastai vamzdžiai į kepimo skardą, bet jūs galite jas formuoti arba išmesti taip, kaip jums patinka.

Padarykite šias ypatingas bulvių košes, tada užšaldykite porcijas. Šis patiekalas puikiai tinka bet kurią savaitės dieną, o bulvės yra ypač patogu atostogų vakarienėms.

Ko jums reikia

• 5 ar 6 vidutines bulves, geriausiai bulvių kepimo, pavyzdžiui, rusmedžių
• 1/4 puodelio lydyto sviesto
• 1/2 šaukštelio druskos
• supjaustykite šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais arba skoniu
• 2 kiaušinių tryniai, šiek tiek sumušti
• 1/3 puodelio šviesos ar sunkiosios kremo
• 1 sveikas kiaušinis, sumuštas
• 2 arbatinius šaukštelius vandens

Kaip tai padaryti

1. Nulupkite bulves ir supjaustykite juos į didelius gabaliukus. Įdėkite juos į didelę puodą, uždenkite vandeniu ir pridėkite apie 1 arbatinį šaukštelį druskos už kiekvieną vandens kiekį. Virinama vidutine karščiu ir virinama 15-20 minučių arba kol bulvės pasidaro nepalankios. Nutekėjimo gerai.
2. Padažykite karštas bulves su sviestu, druska, pipirais, kiaušinių tryniais ir grietine. Traukti iki šviesos ir purus. Užpilkite į piliakalnius šaukštais ant kepimo skardos (atskiros porcijos dydžio porcijomis) arba naudokite vamzdyno maišelį su dekoratyviniu antgaliu ir pasukite piliakalnius.

1. Užšaldykite kepimo lakštą iki kietos ir pakuotę laikykite krepšyse ar konteineriuose. Laikyti šaldiklyje, kol bus laikas juos iškepti.
2. Kad padėtumėte, įdėkite kunigystės bulves į lengvai kepamą kepimo skardą.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 425 F
4. Išplakite 1 sveiką kiaušinį su 2 arbatiniais šaukštais vandens; švelniai nuplaukite bulvių piliakalnius su muštu kiaušinių mišiniu.
5. Iš anksto pašildytą orkaitę bulvės padėkite 10 minučių, kol bulvės bus aukso rudos ir karštos.

Taip pat žiūrėkite:

• "Make-Ahead" bulvių koše

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	201
Bendras riebalų kiekis	15 g
Sotieji riebalai	9 g
Nesočių riebalų	4 g
Cholesterolis	139 mg
Natris	50 mg
Angliavandeniai	12 g
Maistinė lasteliena	1 g
Baltymas	5 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)