Šį super sveiką vitaminų ir baltymų turtingą daržovių kepimo receptą naudokite bet kokį šveicariško šokolado skonį. Su tofu, grybais ir šiek tiek sojos padažu yra paprastas ir lengvas vegetariškas ir veganiškas receptas, skirtas paprastam valgiui. Jei norite, kad šis receptas būtų be glitimo, tiesiog praleiskite sojos padažą arba nenaudokite glitimo be muilo .
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1/2 10-uncijų blokuoti firmos ar papildomos firmos tofu, nusausinti ir presuoti
- 1 šaukštelis sojos padaže (arba be tam tikrų glitimo)
- 6-8 grybų grybai, supjaustyti
- 1 didelis krūmas Šveicarijos skardos, bet kokios rūšies, kapotų
- 1/2 šaukštelis sezamo aliejaus
- 1/4 šaukštelio jūros druskos (arba skonio)
- brūkšnys kiaušiniai pipirai (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
Alyvuogių aliejaus įkaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio. Įmaišykite česnaką ir šilumą tik minutę ar dvi, kol pasidengia šiek tiek rudos spalvos. Įpilkite susmulkinto tofu ir šiek tiek šildykite, kol šiek tiek aukso ruda iš visų pusių, kartais maišydami, jei reikia.
Kai tofu yra beveik virti, pridėkite sojos padažo purslų, sumaišydami gerai padengdami tofu, tada pridėkite grybus.
Dar vieną minutę švelniai užpilkite grybus su tofu, tada pridėkite susmulkintą šveicarišką šokoladą.
Drėkinkite su sezamo aliejumi ir sumaišykite, tada pabarstykite šiek tiek jūros druskos ir kiaušinių pipirų brūkšniu. Leiskite Šveicarijos raštininkui šiek tiek sudeginti, kol šiek tiek suduos, bet vis dar švelnus, o ne minkštas.
Variacijos, patarimai virimui ir pasiūlymų teikimas
- Paprasto miso sriubos garuose supjaustyto dubenėlio skarda lengvai supjaustytų šį paprastą maišymą.
- Vietoj to sumaišykite šią bulvytę su ryžiais, įpilkite šiek tiek daugiau sezamo aliejaus ir sojos padažo ir išmeskite virtus Azijos makaronus. Pabandykite ryžių makaronus, udono makaronus ar soba makaronus.
- Dėl spicierio, pridėkite karšto padažo, pavyzdžiui, Azijos srirachos padažo, prisilietimą.
- Nupjaukite visus likusius su kinoju ir sezamo vinigrette arba japonų imbiero padažu, kad paverstumėte Azijos įkvėpta "Quinoa" salotomis.
- Nepavyko rasti šveicariško švarko? Pabandykite su Napa kopūstais (turėsite šiek tiek pailginti gaminimo laiką) arba net runkelių žalumynus.
- Neleiskite išmesti šių šveicariškų šerdžių stiebų! Be to, pridedant juos į puodą, kai kitą kartą pagaminite sriubą ar daržovių sultinį, šveicariškos šerdies stiebeliai taip pat gali būti skrudinti į sūrio šalutinį patiekalą. Štai kaip: skrudinta šveicariško kumpio stiebo gratino receptas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 242 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 264 mg |
| Angliavandeniai | 29 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 13 g |