Šviežios spanguolės pupelės (ar kitos šviežios lukštenimo pupelės ) yra puikios virtos lėtai, šiek tiek skysčio su smulkintomis česnako skiltelėmis ir šalavais. Tai skanus karštas, šiltas ar net kambario temperatūroje. Likusius gali būti virti su ryžiais ir patiekiama su aštriais žaliais salotomis arba šašlykų su šiek tiek susmulkintų raudonųjų svogūnų ir konservuotų tunų.
Ko jums reikia
- 1 svaras šviežios spanguolės pupelės jų ankštimis
- 4 gvazdikėlių česnakai
- 1/4 puodelio
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus ir dar daugiau, jei norite
- 4 dideli lapai švieži salierai
- 1/2 šaukštelio baudos jūros druskos
- 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
- "Shell" spanguolės pupelės. Nulupkite ir sutraiškykite česnako skilteles.
- Vidutinio ir didelio karščio metu šildykite vidutinį puodą ar didelį sumuštinį. Į puodą įpilkite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, spanguolių pupelių, česnako, šalavijų lapų, druskos ir pipirų kartu su 1/2 puodelio vandens. Padėkite į keptuvę, dangtelį, sumažinkite šilumos kiekį ir keiskite kas 10-15 minučių ir pridėkite papildomą vandenį, 2 arba 3 valgomieji šaukštai tuo pačiu metu, jei puodelis atrodys sausas, kol pupelės bus švelnios ir aromatai visiškai sumaišomi, maždaug 90 minučių.
- Patiekite pupeles šiltomis ar kambario temperatūromis, sumaišytus su vaisių ekstrauoto alyvuogių aliejumi.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 558 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 311 mg |
| Angliavandeniai | 82 g |
| Maistinė lasteliena | 22 g |
| Baltymas | 27 g |