Paimkite savo mėgstamą obuolių pyrago receptą ir greitai pakeiskite šiais lengvais ir gardžiais priedais, kuriais apsirenka kuklus senamadiškas obuolių pyragas. Išbandykite mano mėgstamiausią senamadišką obuolių pyrago receptą, kad galėtumėte žaisti, jei dar neturite mėgstamiausio jūsų recepto.
Kardamonas pirmą kartą pateikiamas abėcėlės tvarka ir šiame pasirinkimų sąraše. Padovanok savo obuolių pyragą skandinavišku tvistu, naudodami žemės kardamoną vietoj žemės cinamono. Pirkite kardamono sėklų dar savo ankštuose ir sumalkite jas šviežiai tikru skoniu, bet žinokite, kad kardamonas taip pat puikiai veikia. Naudokite maždaug tokį patį kardamoną, kaip ir kanistą, ir paimk dangiškus aromatus, kol pyragas pyks.
Įpilkite 1/2 puodelio prie 1 puodelio susmulkintų riešutų, graikinių riešutų ir pekano skonio, ypač skanus jūsų mėgstamam obuolių pyrago receptui. Galbūt norėsite, kad riešutai būtų skrudinti pirmiausia, kad išryškėtų kiek įmanoma daugiau skonio, ir padėtų jiems išlaikyti daugiau savo pasakiškos tekstūros, kol jie talpinami su obuoliais.
03 iš 11
Spanguolės
Spanguolės. Deborah Pendell / Getty Images
Išmeskite 1 puodelį spanguolių ir papildomą 1/4 puodelio cukraus su obuolių mišiniu, kad būtų puikus švelnus pyragas ir gražus spalvos sprogus. Džiovintos spanguolės taip pat dirba, tačiau greičiausiai jums nereikės papildomo cukraus, nes jie iš anksto saldinami.
04 iš 11
Tamsi dvasia
Bourbon Bottles. Greg Pease / Getty Images
Pabarstykite obuolių mišinį su 2 šaukštais mėgstamiausio rudojo skonio giliau, suaugusiam obuolių pyrago skoniui. Kalvadosas ir Applejack, pagaminti iš fermentuotų obuolių, yra ypač geri pasirinkimai, bet burbonas ar paprastas viskis nėra pernelyg skurdūs.
Įpilkite 1/2 puodelio razinų, serbentų arba kitų supjaustytų džiovintų vaisių, pavyzdžiui, figų ar figų, tradicinių obuolių pyrago skonio tvistams ir kiekvienam įkandimui pridėjus šiek tiek tekstūros. Dauguma džiovintų vaisių taip pat bus šiek tiek saldūs, todėl būtinai įpilkite mažiau cukraus nei įprastai ir paruoškite skonį, kad saldumo lygis atitiktų jūsų skonį.
Yra daugybė būdų, kaip įdėti ingvero kraštą prie obuolių pyrago. Įpilkite po 1 šaukštą tarkuotą šviežią imbierą, 1 arbatinį šaukštelį džiovintą imbierą arba 1 šaukštą malto kristalizuoto arba cukinuotojo imbiero, kad šitą naminį desertą gautumėte gražų ryškią įkandą.
Pakeiskite pusę cukraus savo obuolių pyrago recepte su medumi už gilesnį, saldesnį, kruopščiai medaus skonio desertą . Pradėkite, pridedant tik nedidelę medaus dalį ir pripilant medaus skonį, galite lengvai pernelyg saldinti ir pergudruoti kitus skonius!
09 iš 11
Kriaušės
Forelle kriaušės. Foodcollection / Getty Images
Pakeiskite pusę obuolių receptą su kriaušėmis . Padidinkite tirštiklį (miltus, kukurūzų krakmolą ar momentinę tapioką) maždaug trečdaliu, kad galėtumėte tvarkyti super suliančias kriaušes.
Streusel Apple Pie. Debbi Smirnoff / "Getty Images"
Naudokite tik apatinę trintuvę, vietoj to, kad įdarytumėte savo pyragą su antrine pluta, pabarstykite pyragą su 1/2 puodelio sviesto, 1/2 puodelio rudojo cukraus, 1/2 puodelio valcuotų avižų, 2 arbatinius šaukštelius citrinų sulčių ir 1/2 šaukštelio grunto cinamono, kad jūs arba dirbote kartu rankomis ar pulsuojantis maisto perdirbėjas.