Vynuogių acto vyno gali būti lengviau pagaminti. Nors jūs galite naudoti visą ar kapotų vyšnius, kad padarytumėte tai, mes pastebime, kad vyšnių vaisių, kurie laikosi duobėse, gabaliukai turi pakankamai vyšnių, kad pagardintų actą. Tačiau sakydama, kad nuspręsite eiti šiuo keliu, naudokitės tik visais, neišraižytomis vyšnių duobėmis (vyšnių duobėse yra šiek tiek cianido viduje, o jūs nenorite, kad jo actas būtų nuodingas!).
Ką daryti su juo, kai baigsite? Pasinaudokite jaukiu vasaros salotų nuostabiu skanu naminių vinigrette . Arba mes žinome, kad naudojame vyšnių actą, kad pagardintume ledine arbata ar putojančiu vandeniu, pridedant cukraus pagal skonį.
Turėkite omenyje, kad tikrasis vyšnių actas bus pagamintas fermentuojant vyšnios sultys į vyšninį vyną ir paskui įkyrus į vyšnių actą. Šis procesas nėra lengvas, ir tai bus tikras rūpestis namuose. Ir mes negalime pasakyti melo: kad tikrasis vyšnių actas tikrai turėtų gilesnę, daugiau vaisių kaip esmė nei šis vyšnių aromato acto faksimilė. Jei surasite tikrą vyšnių acto pardavimui, nusipirk butelį!
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio, sumaišyto, supjaustyto
- vyšnios arba 1 puodelis šviežių, sveikų ir nerūšiuotų vyšnių duobių *
Kaip tai padaryti
- Jei dar nepadarėte vynuogių, pradėkite ten. Padarykite tai per dubenį, kad sugautumėte sultis, kurios proceso metu turi lašėti ir lašėti. Šios sultys yra skanios, skanios ir lengvai džiūstančios, todėl nenorite, kad jie visur išblaškytų ir išsklaidytų. (Jei nesate tikras vyšninis pūkavimas, pamatysite, kaip šiukšlių vyšnios pateikiamos lengvai, kaip tai padaryti be vyšnių pitono!)
- Tiesiog įdėkite 1/2 kapotų vyšnių arba 1 puodelio šviežių, sveikų ir neišrūktų vyšnių duobių stikliniame indelyje arba kitoje sandariai uždarytoje talpykloje (stiklainiai geriausiai tinka buteliams čia, nes jums reikės viską išgauti dar kartą, kai įtampai actu ), užpilkite 2 puodeliais sidro acto arba baltojo vyno acto, padėkite ant odos ir atidėkite į naktį, kad vyšnios skonis susimaišytų su actu.
- Pateikite kamieną, išmeskite vyšnias ir (arba) vyšnių duobes, grąžinkite actą į stiklainį arba perkelkite į butelį, dangtelį ar kitaip uždarykite ir laikykite kambario temperatūroje iki vienerių metų. Naudokite vyšnių actą salotų padaže, glazūruose arba sumaišykite su putojančiu vandeniu ar klubo sodos, šiek tiek medaus ar cukraus, kad pagardintumėte gaivinantį gaivinamąjį gėrimą.
* Vėl vėl įsitikinkite, kad naudojate tik visas vyšnių duobes ir išmeskite juos po mirkymo. Vyšnių duobėse yra cianido, nuodų, ir jūs tikrai nenorite, kad actu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 4 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1 mg |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |