Ši klasikinė kiaulienos riebalai puikiai tinka rūkytuose kiaulienos keptuvėse. Tai ypatinga mėgstamiausia išpjautos kiaulienos, tačiau šis pagrindinis riebalų receptas gali būti naudojamas ir šonkaulių ir morkų.
Ko jums reikia
- 1/3 puodelio / 80 ml paprikos
- 1/4 puodelio / 60 ml cukraus
- 2 šaukštus / 30 ml juodųjų pipirų
- 2 šaukštai / 30 ml druskos
- 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml sausos garstyčios
- 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml čili milteliai
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml baltųjų pipirų
- 1/2 arbatinis šaukštelis / 2,5 ml kanjerno pipiras
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus. Prieš kepdami dirbite pusę mišinio į mėsą nuo 12 iki 24 valandų.
- Prieš rūkymą tepkite likusius tamponus . Padaro pakankamai apie 5-6 svarus mėsos.
- Laikyti sandariame stikliniame indelyje vėsioje, sausoje vietoje iki 1 mėnesio po paruošimo. Prieš laikydami, įsitikinkite, kad drėgmė nepatektų į riebalus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 91 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 3,562 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 2 g |