Kalbant apie maisto saugojimą, yra daugybė konvencijų, kurias kai kurie žmonės prisiekia tam tikrais dalykais, kuriuos visada turėtumėte daryti. Bet ar jūs be reikalo šaldo tam tikrus maisto produktus? Čia yra mano septyni dalykai, kuriuos reikia laikyti šaldytuve.
Šių maisto produktų laikymas šaldytuve, kai to neturėtumėte, gali per anksti pasisemti ar pakeisti skonį. Tikėtina, kad jūs klaidingai laikėte šitą maisto dalį savo šaldytuve, kai turėtumėte iš tikrųjų juos laikyti savo lėktuve arba savo sandėliuose.
Štai sąrašas
Pomidorai praranda skonį šaldytuve. Šaltas oras sustoja brandinti, o pomidorams suteikia daugiau skonio. Šaldytuvas taip pat pakeis pomidorų tekstūrą, pasidarys mėsingas ir rausvas. Laikykitės pomidorų dubenyje ar krepšyje ant stalo.
Bulvės. Laikydami bulvę šalto jūsų šaldytuvo temperatūroje, krakmolas virsta cukraus greičiau. Užuot bulves įdėti į šaldytuvą, laikykite juos popieriniame maiše, šaltyje - šaltai. Laikykite juos tamsioje vietoje, ty sandėliuose. Popieriniai maišeliai yra geresni už plastiką, nes jie yra daugiau kvėpuojantys ir bulvės greitai neplautos.
Laikantis 60-65 laipsnių ir vidutinio drėgnumo, česnakai laikomi ilgiausiai. Žiemą laikomų šviežių česnakų laikymas yra sunkus, nes šildomi žiemos namai dažnai būna labai sausūs ir gali paversti jį sunkiai. Yra įspėjimas - žiemą galite įdėti savo česnaką į šaldytuvą, bet atkreipkite dėmesį, kad jei jį išimsite ir palikite ant kovos, jis bus atauga; todėl naudokite jį greitai!
Svogūnai. Jei į šaldytuvą įdėsite svogūnus, drėgmė juos pavirs minkšta ir pilama. Laikykite jas vėsioje, sausoje vietoje. Tiesiog laikykite savo svogūnus atskirai nuo bulvių; Laikant kartu, abu greičiau pablogėja.
Kava. Laikykite savo kavos iš šaldytuvo! Jei paliksite kavą šaldytuve, ji praranda skonį ir iš tikrųjų ima šaldytuve keletą kvapų.
Jūs turėtumėte laikyti kavą vėsioje, tamsioje vietoje, kurioje išlaikys savo skonį ir šviežumą.
Medus. Negalima laikyti medaus šaldytuve - jis bus sveikas, jei jį laikysite sandariai uždarytą. Medus laikymas šaldytuve gali sukelti kristalizaciją.
Ghee. Indijos versija ištirpinto sviesto be pieno kietųjų dalelių ir tik riebalų - nėra būtina, kad ghee būtų šaldyta. Svarbu pažymėti, kad šaldymas prailgins naminių gėrimų tinkamumo laiką.