Šis šparagų au gratin receptas yra pagamintas iš sūrio, šparagų, graikinių riešutų ir krekingo trupinių.
Puodelis sukuria nuostabų patiekalą, kurį labai lengva paruošti ir iškepti. Supjaustyti graikiniai riešutai daro krekenų krevečių mišinį traškus ir kvapnus.
Susijusios receptai: šparagų troškinys su sūriu
Ko jums reikia
- 5 šaukštai sviesto, padalytas
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 3 šaukštus universalus miltai
- 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų, neprivaloma
- 1 1/2 puodeliai pieno
- 1 puodelį susmulkinto Čederio arba Gruyere sūrio
- 1 1/2 puodelių krekingo trupinius
- 1 puodelis smulkintų graikinių riešutų
- 2 puodeliai virtos susmulkintos šparagos
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Sviestas 1 1/2-quart troškinys.
- Keptuvėje už vidutinės mažos ugnies, ištirpinkite 3 šaukštus sviesto; sumaišykite druska ir miltai. Jei pageidaujama, jei reikia, įpilkite 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Kepkite miltų mišinį apie 2 minutes, nuolat maišydami.
- Maišant palaipsniui įpilkite pieno.
- Supilkite susmulkintą sūrį ir virkite, maišydami, kol susitraukite.
- Pašalinkite padažą nuo šilumos.
- Lydyti likusius 2 šaukštus sviesto.
- Sumaišykite trupinius su lydytu sviestu ir supjaustytais graikiniais riešutais; išmesti į maišymą. Rezervuokite keletą šaukštų už papildymo.
- Į paruoštą pyrago patiekalą įdėkite šparagų sluoksnį, suspausto sluoksnį ir graikinių riešutų mišinį, tada padažų sluoksnį.
- Pakartokite sluoksnius, baigiant rezervuotu trupinimu.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių arba tol, kol viršuje bus gražiai supjaustyta.
Daugiau receptų
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 769 |
| Bendras riebalų kiekis | 54 g |
| Sotieji riebalai | 20 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 84 mg |
| Natris | 776 mg |
| Angliavandeniai | 53 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 23 g |