Ši sriuba vadinama ABC sriuba, nes ji yra labai lengva paruošti, taip paprasta, kaip ABC!
Sriubos apskritai skaniau, jei naudojate dvigubą katilą - 2 pakopų sriubos puodą su apatine puodo, užpilta vandens. Viršutinio puodo sriuba virta verdančiu vandeniu apatiniame puodelyje. Šis švelnesnis sriubos gaminimo būdas palaipsniui išleidžia skonį iš ingredientų, o rezultatas - saldesnio skonio sriuba.
Jei neturite dvigubo katilo, tik kepkite sriubą mažiausia šiluma.
Šis receptas tarnauja 2.
Ko jums reikia
- 1 lb vištienos gabaliukai su kaulais
- 1 didelis morkas, supjaustytas 1 colių gabaliukais
- 3 vidutines bulves
- 1 ketvirtoji vidutinė pomidorų
- 1 nulupta ir stora griežinėliais supjaustyta svogūnėlė
- 1 šaukštelis grūsti pipirai
- 4 puodeliai vandens
- Druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
Vištiena
Įdėkite vištienos gabaliukus į puodą, kuriame yra pakankamai vandens, kad padengtumėte juos. Užvirkite. Išpilkite vandenį. Nuplaukite viščiuką po dangteliu, kad atsikratytumėte kraujo ar kitų priemaišų.
Bulvės
Nulupkite bulves ir supjaustykite jas 1 colių kubeliais. Jei jie nėra iš karto naudojami, pamerk juos vandenyje, kad jie nebūtų juodi.
Sriubos virimas
- Užpildykite dvigubą katilą arba sriubos puodą su 4 puodeliais vandens. Įdėkite paruoštą vištieną ir užvirkite vidutinės karštyje. Kai vanduo virsta , pašalinkite bet kokias priemaišas ant paviršiaus su kopėčiu. Pasukite liepsną žemyn.
- Įpilkite svogūnų, pomidorų, morkų ir pipirų kukurūzų. Kepkite mažai šilumą maždaug 2 valandas.
- Išpilkite vandenį iš bulvių. Pridėkite juos prie sriubos 30 minučių, kol sriuba bus paruošta.
- Įpilkite druskos pagal skonį ir mėgaukitės!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 742 |
| Bendras riebalų kiekis | 31 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 190 mg |
| Natris | 395 mg |
| Angliavandeniai | 49 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 66 g |