Apie naujienas apie potencialiai toksišką cheminę medžiagą, pavadintą PFOA, kalbama šiek tiek. Ar turėtumėte susirūpinti PFOA savo nešiklio virtuvėje ?
PFOA sutrumpėja perfluoroktano rūgšties (dar vadinamo C8), sintetinio cheminio junginio, kuris kartu su PTFE yra naudojamas tam tikriems fluoropolimerams ir telomerams pagamintiems vartojimo gaminiams gaminti, įskaitant nešiklio dangas, tokias kaip teflonas. Gautuose produktuose nėra arba tik pėdsakų kiekiai PFOA, o Aplinkos apsaugos agentūrai nėra pakankamai informacijos apie produktą, kad būtų galima teigti, kad produktų naudojimas gali sukelti pavojų sveikatai ar susirūpinimą.
EPA ir PTFE
Tačiau kadangi ši cheminė medžiaga naudojama gamybos procese, ji buvo nustatyta mažai aplinkos ir net JAV gyventojų imties kraujyje. Nustatyta, kad jis veikia laboratorinių gyvūnų vystymąsi, taip pat kitus neigiamus padarinius jų sveikatai.
2004 m. EPS priėmė administracinius veiksmus prieš "DuPont" ("Teflon" gamintoją), kaltinamas tuo, kad bendrovė nepranešė apie riziką patirti žalą žmonių sveikatai ir aplinkai dėl PFOA poveikio 1981-2001 m. Laikotarpiu. Todėl 2005 m. "DuPont" sumokėjo 10,25 milijonų JAV dolerių sumą už federalinių aplinkosaugos įstatymų pažeidimą.
2006 m. EPA pradėjo PFOA priežiūros programą, ragindamas 8 pagrindinius fluoro polimerų ir telomeratų gamintojus dalyvauti iki 2015 m. Pašalinant PFOA išleidimą ir produktų turinį. Pirmasis tikslas buvo sumažinti išmetimą ir PFOA turinį 95 proc. 2010 m.
Dauguma kompanijų, įskaitant "DuPont" ir "3M", pasiekė arba viršijo šį tikslą, taigi pramonė gerai sekė tikslą visiškai panaikinti PFOA naudojimą.
Atrodo, kad EPS veikla yra tokia: 2007 m. Tyrimai parodė, kad PFOA koncentracija JAV gyventojų kraujotakoje (surinkta 2003-2004 m.) Buvo 25 proc. Mažesnė nei 1999-2000 m. Surinktuose mėginiuose.
Ar turėtumėte susirūpinti dėl "Nonstick" indų naudojimo?
Maisto ir vaistų administracija atidžiai stebi plačiajai visuomenei prieinamą maisto ruošimo įrangą ir EPA pareiškimų apie PFOA kulnais paskelbė pareiškimą, patvirtinantį savo poziciją, kad gaminiai su nonstick dangomis yra saugūs, kai juos vartoja, kaip numatyta .
Tačiau yra tam tikrų atsargumo priemonių, kurių galite imtis, kai naudojate nešiklio indus ir bakeware:
- Neperkaitinkite indų ir bakeware. Teflono ir kitos dangos gali prasiskverbti, kai temperatūra pasiekia 500˚F, o Aplinkos darbo grupė pranešė, kad kancerogeniniai garai išleidžiami, kai keptuvės yra perkaitusios.
- Norėdami išvengti perkaitimo, neišildykite tuščio indo ir nenaudokite mažo ar vidutinio karščio.
- Nepalikite sausų ar tuščių indų ant karšto degiklio arba karštoje orkaitėje.
- Panaudokite medinį, silikoninį ir plastikinį indą, kad nesusidarytumėte ar nesuraiškumėte apdailos.
- Išmeskite keptuves, kurios yra sugadintos nedelsiant.
- Laikykite paukščius iš virtuvės. Su savo jautriais kvėpavimo takais paukščiai gali susirgti arba net mirti nuo dūmų, sukurtų virimo būdu, net kai nenaudojami nešikliniai virtuvės reikmenys.
- Negalima laikyti nešiklio virtuvės įdėklų, arba, jei jūs jį sudėkite, padėkite sluoksnius popierinius rankšluosčius arba minkštą skudurą tarp kiekvieno puodo ar puodo.
Jei vis dar esate susirūpinę dėl PFOA, ieškokite kai kurių daugybinių nešiklių virtuvės prekių ženklų, pagamintų nenaudojant PFOA, įskaitant " Bialetti Aeternum" , "Swiss Diamond", "GreenPan" ir "Cuisinart GreenGourmet". (Sužinokite daugiau apie ekologiškus nešiklio virtuvės reikmenis )
Skaitykite daugiau informacijos iš EPS dėl PFOA.