Šis paprastas, ištirpęs į tavo gurkšnį pyragas labai lengvai pasiekiamas, o baigiantis - gražus. Galite nugriauti paprastą sirupą (panašų į tą, kuris naudojamas šiame recepte ) virš jūsų gatavo kepalo viršaus, sumaišykite jį su cukrumi iš miltelių arba tiesiog naudokite puodelį arbatos.
PASTABA. Įsitikinkite, kad jūsų ingredientai yra kambario temperatūroje yra svarbus žingsnis kepant kokosus aliejumi. Norėdami gauti geriausius rezultatus, nustatykite savo kiaušinius ir kitus ingredientus 30 minučių, kol pradėsite kepti kepsnį!
Ko jums reikia
- Dėl "Batter":
- 1 puodelis kokoso aliejaus (lydytas)
- 2 1/2 puodeliai cukraus (padalinta)
- 4 dideli kiaušiniai (kambario temperatūroje)
- 1 didelis kiaušinio trynys (kambario temperatūroje)
- 1/4 puodelio citrinų žolelių (naudokite sidabrinių lazdelę, kurią išspausite iš sulčių!)
- 3 puodeliai universalus miltai
- 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelis soda
- 1 šaukštelis jūros druskos
- 1/3 puodelio citrinų sultys (šviežios)
- 3/4 puodelio be grietinės (pavyzdžiui, Tofutti's Sour Supreme)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- Dėl citrinos lašelių:
- 1/2 puodelio citrinų sulčių (šviežios)
- 1/2 puodelio cukraus (aš norėčiau organinių nerafinuotų cukranendrių cukraus)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Tepkite 2 9 "x 5" keptuvėmis su pieno neturinčiu sojų margarinu arba kokosų aliejumi. Atidėti.
- Didelėje maišymo dubenėlėje, naudojant stovintį maišytuvą arba elektrinį rankinį maišytuvą, ištirpintas kokosų aliejus įmaišomas su cukrumi, kol cukrus šiek tiek ištirps. Įpilkite kiaušinius, po vieną, kiaušinių trynį, o po to - citrinos ziedą. Sumaišykite, kol tik sujungsite.
- Kitame dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir jūros druska.
- Kitu mažu dubeniu arba puodeliu švelniai sudrėkinkite šviežius citrinų sultis, grietinę be pieno ir vanilės ekstraktą.
- Įmaišykite miltų mišinį ir citrinų sulčių-grietinės mišinį 2-3 kiaušinių mišiniuose, keisdami, pradedant ir baigiant miltų mišiniu. Supilkite tešlą į supakuotus keptuves ir kepkite maždaug nuo 50 minučių iki valandos, kol dantų šepetėlis, įdėtas į poundkake'o centrą, pasirodys švarus. Leiskite pyragams kepti keletą minučių vėsintuvuose, tada perkelkite į vielinį vėsinimo stalą, kad visiškai atvėstumėte.
- Tuo tarpu pagaminkite citrinos duslintuvą. Mažame krosnyje per mažą šilumą, sumaišykite citrinų sultis ir cukrų ir kepkite, nuolat maišydami, kol cukrus ištirps ir mišinys tampa šiek tiek syrupių. Po to, kai pyragus buvo perkeltas į vielos aušinimo stalčius, naudokite šaukštą, kad drėgnu citrinos sirupu ant kiekvieno pyrago. Leiskite pyragams visiškai atvėsti ir šiltai, kambario temperatūroje arba šaltai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 291 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 95 mg |
| Natris | 152 mg |
| Angliavandeniai | 35 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |