Šis receptas veikia geriausiai, jei turite didelio stalo maišytuvą. Jei to nepadarėte, eik į priekį ir viską atlikk. Tiesiog mušti ir mušti tešlą tikrai gerai, nes jūs įtraukiate miltus.
Kiekviena jūsų sukurtų ritinių partija bus geresnė nei anksčiau. Prieš pradėdami būtinai atidžiai perskaitykite instrukcijas. Po recepto instrukcijų yra daug daugiau patarimų.
O, ir štai ką daryti su likutiniais, kai iškirskite visus raundus: surinkite kai kuriuos gabalus ir švelniai išspauskite, kad susidarytumėte grubų rutulį. Suplakite į lydytą sviestą ir padėkite į tepamą indą. Leiskite pakelti, kepinti ir teptukuokite daugiau sviesto, kai jie išeina iš orkaitės. Ši versija netgi gali būti net geresnė už gražų, puikiai suformuotą pusmūnį. Jie turi trapius kraštus ir yra labai sviestmedžiai. Kitą dieną (ir kitą dieną), mikrobangų krosnelę įkaitinkite maždaug 10 sekundžių per vieną ruloną ant aukšto ir jie bus tokie pagalvių, kokie buvo, kai jie pirmą kartą išėjo iš orkaitės.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio pieno
- 1/2 puodelio vandens
- 1/2 uncijos sausųjų mielių
- 1/3 puodelio
- sviestas (ištirpęs, plius daugiau šepečiu)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 3 šaukštus cukraus
- 2 kiaušiniai
- 4 1/2-5 puodeliai
- universalus miltai
- Daugiau lydyto sviesto
Kaip tai padaryti
- Šiltą pieną ir vandenį į nedidelę kaitvietę padažu. Sumaišykite 1/3 šio mišinio su sausais mielėmis nedideliu dubeniu ir palikite šiek tiek šlapius, maždaug per 15 minučių. Dideliame dubenyje sumaišykite likusį pieno mišinį, ištirpintą sviestą, druską ir cukrų ir suminkštinkite, kol cukrus ištirps. Tada pridėti supjaustytus kiaušinius ir mielių mišinį.
- Įpilkite miltų, 1 puodelį tuo pačiu metu, plakdami greito stalo maišytuvo . Kai tešla tampa per stiprus, maišykite miltus rankomis, jei reikia, kad pagamintumėte minkštą tešlą. Pasukite ant smulkinto paviršiaus ir minkykite 5 minutes, kol jis bus lygus ir satinas.
- Tešlą įdėkite į riebalų dubenį, pasukite į tepalų viršaus. Uždenkite ir leiskite šiltoje vietoje pakilti iki šviesos ir padvigubėti, maždaug per 1 valandą.
- Punch tešlą ir išpjaukite skaldytą paviršių iki 1/2 colio storio. Iškirpkite 3 "apvaliu slapuko pjaustytuvu. Šepkite kiekvieną ritinį su lydyto sviesto ir sulenkite pusę, kad padarytumėte pusę ratą. Švelniai pritvirtinkite kraštą, todėl ritės neatsidaro, kai jos pakyla. Įdėkite 2 riebalais laikomus 13x9 "keptuves, dangtelį ir vėl pakelkite iki dvigubo, apie 45 minučių.
- Kepkite rulonus 350 F temperatūroje 20-25 minučių arba iki aukso rudos. Nedelsiant išimkite iš padėklo ir šepetinkite daugiau lydyto sviesto.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 60 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 26 mg |
| Natris | 72 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |