Pipirmėtė žievė yra Kalėdų klasika. Kas gali atsispirti tamsiam šokoladui, baltuosiuose šokoladuose ir traškūs mintinių saldainių užkandžiai? Tai yra mano mėgstamiausias pipirmėtės žievės metodas - tai skanus, lengvas, gražus, ir visi mėgsta jį gauti per atostogas!
Jei neturite laiko ar noro švelninti šokoladą , galite naudoti saldainių dangą arba naudoti švelnų šokoladą. Jei naudojate šokolado drožles, nesistenkite juos ramiai pamaitinti. Tiesiog atkreipkite dėmesį, kad švelnus šokolado žievė lengvai ištirps, todėl, jei jūs gyvenate šiltame ore, ji turėtų būti laikoma šaldytuve.
Ko jums reikia
- 12 uncijų (apie 2 puodeliai) tamsaus šokolado, kapotų ar šokolado drožlių
- 12 uncijų (apie 2 puodeliai) baltojo šokolado, kapotų ar balto šokolado traškučių
- 8 pipirmėtės
- saldainių lazdelės
Kaip tai padaryti
- Išvyniuokite saldainių gurkšnius ir padėkite juos maisto perdirbėjui. Įtraukite / išjunkite impulsą kelis kartus po 5-10 sekundžių, kol purkštukai susmulkinami į smulkius gabalėlius. Pakaitomis įdėkite saldainių lazdeles didelėje "Ziploc" maiše ir sandariai uždėkite. Naudokitės riedėjimo kaiščiu, kad sukuosite / sutrupintumėte saldainių gurkšnius, kol jie taps jūsų norimu dydžiu.
- Paruoškite slapuko lapą padengdami jį lygiu aliuminio folija.
- Tamsus šokoladas ištirpinkite arba švelninkite. Supilkite šokoladą ant paruošto slapukų lakšto ir naudokite išlyginę mentele ar peiliu, kad ji būtų vienodo storio, šiek tiek daugiau nei 1/8 "storio. Šokoladas neturėtų pasiekti visų lapų pusių, nes jis bus bet kokiu atveju vėliau supjaustykite. Padėkite dėklo šaldytuve, kad pagamintumėte baltąjį šokoladą.
- Nors tamsusis šokoladas sukietėja, lydosi ar švelnina baltąjį šokoladą. Sumaišykite didžiąją dalį saldainių cukranendrių, užstatydami maždaug ketvirtadalį mišinio.
- Išimkite dėklo iš šaldytuvo ir padėkite baltąjį šokoladą lygiu sluoksniu virš tamsaus šokolado.
- Kol baltasis šokoladas vis dar drėgnas, likusius saldainių cukranendrių gabaliukus padenkite tolygiai. Paspauskite žemyn šiek tiek, kad įsitikintumėte, jog jie lieka. Padėkite dėklo atgal į šaldytuvą, kad jis tvirtai nusistovėtų 30 minučių.
- Kai pipirmėtė žievė yra visiškai nustatyta, į rankas įsilaužkite į mažus, nelygumus.
Troškimas daugiau? Patikrinkite šiuos receptus:
- Visi Kalėdų saldainių receptai
- Visi Candy Cane receptai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 202 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 4 mg |
| Natris | 20 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |