Šis prancūzų alyvuogių aliejaus pyrago receptas yra pagamintas iš Prancūzijos provincijos Provence, garsaus alyvuogių aliejumi. Receptas gamina paprastą pyragą iš ingredientų jau daugumoje virtuvių. Šiek tiek citrinos ir šiek tiek alyvuogių aliejaus sukuria švelniai šviesią tekstūrą šiame recepte, kuris gaunamas iš klasikinio svaro torto.
Patiekite pyragą su kavos ar arbatos, paprasto saldaus ar savitarnos pusryčių metu. Tai garantuoja, kad bus smagu saldžiųjų stalą, ir jo paruošimas yra nepaprastai lengvas.
Makarovintos braškės yra puikus aksesuaras ir gali būti naudojamos ir kituose induose ar ant ledų. Žiūrėkite žemiau pateiktą pastabą apie alternatyvius vaisius, kuriuos naudosite.
Ko jums reikia
- 6 uncijos alyvuogių aliejaus (ypač lengvas)
- 2 kiaušiniai
- 1/4 puodelio citrinų sulčių
- 1 šaukštas zest (citrina)
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 1/3 puodelio jogurto (paprasto)
- 1 2/3 puodelio cukraus (granuliuota)
- 3 puodeliai miltų (savaime pakyla)
- Supjaustytos braškės:
- 2 svarai braškių (lukštenti, supjaustyti arba susmulkinti)
- 1/3 puodelio cukraus
- 1 šaukštas citrinų sulčių (švieži)
Kaip tai padaryti
Kaip padaryti šviežią braškių padažą:
Laimėkite braškes su cukrumi ir citrinų sultimis ir leiskite jiems marinuoti šaldytuve iki 24 valandų, bet nebegalėsite arba jie bus šlapi.
Kaip gaminti alyvuogių aliejaus pyragą:
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Įmaišykite 9 colių 5 colių keptuvėje ir atleiskite.
Sumaišykite alyvuogių aliejų, kiaušinius, citrinų sultis, citrinų žievelę, jogurtą ir cukrų, kol mišinys bus lengvas ir purus.
Miltus sumaišykite tol, kol jis bus visiškai sujungtas.
Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę, suminkštinkite paviršių paletės peiliu ir kepkite pyragą 45 minutes, kol paviršius bus lengvas aukso rudas, o tortas bus atliekamas mediniu centru; medžio spintelė išdžiūvo, galbūt, keletą trupinių. Jei jis pasirodys lipnus, pyragas nėra virti.
Leiskite alyvuogių aliejaus tortą 10 minučių atvėsti indelyje ir tada atlaisvinkite šonus ir nuimkite pyragą iš keptuvės. Leiskite tortą tęsti aušinimą ant vielos stovo. Patiekite šaltu vandeniu, sumaišydami ištirpusias braškes.
Alternatyvos:
Dar geriausias šio pyrago vaisius yra braškės, tačiau visada lengva gauti gerus skonio produktus iš sezono. Tokiu atveju galbūt norėsite apsvarstyti galimybę naudoti kitus vaisius. Avietės gerai dirba, kaip ir brambles (gervuogės) ar net paprastas kompotas ar pomidoras iš mėlynių. Jūs galite būti drąsus tol, kol vaisiai yra sultingi dirbti su pyragais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 459 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 51 mg |
| Natris | 193 mg |
| Angliavandeniai | 62 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 5 g |