Maroko Goribos slapukų receptai

"Ghoriba" (arba " griba" ) nurodo įvairias Maroko slapukus, kuriuos paprastai formuoja tešla į rutulį. Kai kurie yra chewy kaip makaronai, o kiti yra trumpo persiuvimo, panašus į tekstūrą.

Slapuko tešla tvarkoma įvairiais būdais. Kartais prieš kepinimą rutuliai yra šiek tiek suplakti, kitais atvejais rutuliai paliekami kaip "yra" arba vietoj jų yra prispaudžiami specialiai formuoti " ghoriba" kepimo skardai , o tai sudaro įgaubtą, o ne plokščią dugną slapuką.

Goribas dažnai sportuoja savitakius plyšius ant jų paviršiaus. Kai kurie virėjai ir slapukų žinovai yra labai pageidautina supjaustyti viršuje, kuris kartais vadinamas " bahla" . Kai kurie receptai rodo, kad įtrūkimai geriausiai pasiekiami, dedant slapukus po viršutiniu šildymo elementu arba broilere keletą minučių tol, kol tešlos rutuliai susidaro įtrūkimus, o tada slapukus perkelkite į įprastą padėtį įkaitintoje orkaitėje, kad baigtumėte kepimą žemesne kaitinantis elementas.

Žemiau apibendrinami " ghoriba" receptai, paskelbti svetainėje.

• 01 iš 11

  Goriba Bahla su skrudinta sezama ir migdolais

  Šie Maroko trumpo kepimo sausainiai su kepta sezamo sėklomis sportuoja norimą krekingo paviršių. Jie mėgstama šeima ir labai lengva padaryti. Autentiškam rezultatui būtinai naudokite nevalytą aukso sezamo sėklą.

• 02 iš 11

  Goriba su kokosu

  Goribas su kokosu yra skanus maroko makaronai su traškia pluta. Šis tradicinis receptas naudoja manų kruopą, kuri puikiai papildo kokoso skonį ir tekstūrą.

• 03 iš 11

  Goriba su graikiniais riešutais

  Šių slapukų tekstūra yra panaši į makaronus su traškia pluta ir chewy interjero. Turtingas graikinių riešutų skonis, juos lengva paruošti ir gerai laikyti.

• 04 iš 11

  Goriba su migdolais

  Šis receptas yra klasikinis Maroko migdolų ghoriba arba žvirgždas makaronų tipo slapukas. Instrukcijose reikalaujama, kad per mėsmotę prapūstų blanšio migdolą, kad būtų pasiekta drėgnos migdolų pasta. Jei neturite malimo mašinos, perdirbkite migdolus kiek įmanoma smulkiai, naudodami maisto perdirbimo įmonę.

• 05 iš 11

  Semolina Goribas

  Puiki masina suteikia klasikinę tekstūrą šioms tradicinėms Maroko slapukams. Apelsinų gėlių vanduo ir vanilė (arba citrina zest) papildo skonį.

• 06 iš 11

  Chewy šokoladas "Ghoribas" su tamsiu kakavu

  Gilus šokoladinis cukraus slapukas su traškia plutele ir chewy interjero. Cukrano garnyras papildo turtingą kakavos skonį tekstūrą ir nemokamą saldumą.

• 07 iš 11

  Dvivietis šokoladas "Goribas"

  Kruopšti, trumpagrūdžio skiltelė su tamsiu kakavos milteliu ir smulkiu tamsiu šokoladu. Padarykite juos mažai, kad arbatos laikas pasidarytų arba didesnis už popietę.

• 08 iš 11

  Goribas su medumi

  Šie paprasti "Tatime" patiekalai yra pagardinti medaus ir citrinos taukais. Jie greiti ir lengva greitai pristatyti netikėtai įmonei ar užkandoms po mokyklos.

• 09 iš 11

  Cinamonė Goribas

  Dėl tešlos neuždengimo laiko paprasta cinamono slapukus pasiruošti. Kepkite juos, kol vos užtepami žievelės slapukai, arba iki aukso, traškios, ištirpstančios tekstūros.

• 10 iš 11

  Goribas su griežinėliais migdolais

  Šis tradicinio Maroko migdolų ghoriba variantas turi griežinėlių migdolų garnyras ir paprastą sirupo glazūrą.

• 11 iš 11

  Goribas su išgartu pienu (Lait Concentré)

  Minkštos tekstūros slapukas, skonio citrinų žievelės ir vanilės. Jūs galite greitai juos plakti, tačiau jie geriausi, kai leidžiama pailsėti per naktį, kad sukurtumėte turtingesnį skonį ir minkštesnę tekstūrą.