Galite galvoti apie veršieną kaip į daug laiko reikalaujančią ypatingą progą patiekalą, bet šis patiekalas pakeis jūsų protą. Jūs galite turėti šį patiekalą iš stovetop stalo į mažiau nei 30 minučių! Kukurūzų veršienos kotletai pabrėžiami kvapniu citrinų ir kaparių padažu.
Jei nesate veršiena, pamėginkite šį patiekalą ištirpinti kalakutų kotletas arba vištienos kotletas. Jūs turėsite puikų skonį raudonoje mėsos be maistui.
Patiekite šį receptą kartu su angelo plaukų makaronais ir pjaustytais pomidorais, kad gautumėte greitą ir greitą šeimos valgį.
Ko jums reikia
- 1 svaras veršienos kotletas
- 1/3 puodelio universalios miltų
- 3/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 3 šaukštus sviesto
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 gvazdikėlių česnakas (smulkiai malto)
- 3/4 puodelio
- baltojo vyno (sausas, pavyzdžiui, sauvignon blanc)
- 2-3 šaukštai citrinų sulčių (1 citrina)
- 2 šaukštai
- kapariai (skalaujami ir nusausinti)
- Garnyras: smulkintos petražolės
- Neprivaloma: citrininiai pleištai
Kaip tai padaryti
- Jei kotletai yra stori, padėkite juos tarp plastiko pakuotės lapų ir švelniai suminkštinkite iki 1/8 colio storio. Sumaišykite miltus, druską ir pipirus; supjaustykite kotletas į mišinį, padengdami abiejų pusių.
- Šaltą sviestą ir alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje per vidutinę karštą.
- Supjaustykite tešlos kotletus apie 1 - 2 minutes iš abiejų pusių arba kol pasipildys. Pašalinkite tešlą į plokštelę ir atidėkite.
- Padažu kepkite česnaką apie 1 minutę, dažnai maišydami. Pridėti vyno ir citrinų sulčių; Lėkštelėkite maždaug 5 minutes, šiek tiek sumažinkite.
- Prideda tešlą su kepsnine kartu su kaparėlėmis; uždenkite ir virkite 3-4 minutes.
- Jei norite, patiekite veršienos kotletus su petražolių ir citrinų plekšnių garnyru.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 562 |
| Bendras riebalų kiekis | 28 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 152 mg |
| Natris | 562 mg |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 39 g |