Ką galėtumėte pasimėgauti šiltu persikų vėduokiu po vasaros vakarienės? Persikų kobleris verčia mane galvoti vasaros virtuvėmis, liepos 4 d. Šventėmis ir gimtadieniais. Tai puikus tėvo dienos pasirinkimas!
Geriausias yra šviežia, bet jei sezono metu negalėsite rasti šviežių persikų, užkimškite šaldytuosius (atšildytus) persikų skiltelės arba konservuotus ir išdžiovintus gabalėlius.
Virš šio skaniausio senamadiško persikų koblerio su vanilės ledais ar sunkiu kremu už puikų desertą bet kuriuo metų laiku.
Jei norite suduoti sausainių rūšį, gali būti, kad norėtumėte įdėti persikų vynuogyną . Dėl "Cobbler" pagamintų konservuotų persikų, išbandykite šią greitą ir lengvą versiją .
Ko jums reikia
- 1 didelis kiaušinis
- 1 puodelis granuliuoto cukraus, padalintas
- 3 šaukštus lydyto sviesto
- 1/3 puodelio pieno, mažai riebalų yra gerai
- 1 puodelis universalios miltų, 4 1/2 uncijos, plius 1 šaukštas užpildymui
- 1 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
- 1/2 šaukštelio druskos
- 4 puodeliai griežinėliais nulupti persikai, apie 8 vidutinio dydžio persikų
- 1/4 arbatinio šaukštelio malto muskato
- 1/2 arbatinis šaukštelis
- cinamonas
Kaip tai padaryti
- Riebalai 2-quart seklių kepimo indą. Šildymo orkaitė iki 350 F (180 C / dujos 4).
- Maišymo dubenyje supjaustykite kiaušinį 1/2 puodelio cukraus, lydyto sviesto ir pieno.
- Išmaišykite 1 puodelį miltų, kepimo miltelius ir druskos į atskirą dubenėlį ir kruopščiai sumaišykite.
- Miltų mišinį sumaišykite į pirmąjį mišinį, kol jis bus lygus ir gerai sumaišytas.
- Kitame dubenyje persikai sumaišykite su 1 šaukštu miltų ir likusiais 1/2 puodelio cukraus ir prieskoniais. Perdėkite persikus į paruoštą kepimo patiekalą. Šaukštas tešla lygiai per persikų tada švelniai paskleisti į padengti.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 40-45 minučių arba tol, kol pluta gerai apišaus, ir dulkių pasta, įterpta į plutos, išbringa.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 374 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 167 mg |
| Natris | 486 mg |
| Angliavandeniai | 58 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 8 g |