Ko jums reikia
- 1 lašišos filė, oda dar (apie 1-1 / 2 svarai / 450-700 g)
- 3 valgomieji šaukštai / 45 ml medaus, pašildytas, kol pasklido
- 2 šaukštai / 30 ml sviesto, ištirpęs
- 1 šaukštas / 15 ml krapų piktžolių
- 2 puodeliai / 475 ml alksnio medienos drožlių, mirkyti vandenyje
Kaip tai padaryti
1. Įkaitinkite grilį nuo vidutinės karščio.
2. Sumaišykite lydytą sviestą ir žuvytę medų. Įdėkite šalto lašišos filė odą į apačią ir paskirstykite medų / sviestą ant jo tolygiai. Pabarstykite su krapų piktžolėmis. Medienos drožles padėkite rūkymo dėžėje ir padėkite ant grotelių. Alyvos grilio grotelės tikrai gerai prieš valgant žuvis.
3. Lašišą padėkite ant grotelių, odos pusėje aukštyn vidutinio karščio. Kai lašišos oda pradeda suktis aplink kraštus, apačioje gerai išgręžtos grilio žymės.
Kai mėsa per storiausią dalį supjaustoma lengvai ir pasiekia vidinę 145 laipsnių F. temperatūrą, išimkite ir padėkite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 486 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 129 mg |
| Natris | 218 mg |
| Angliavandeniai | 26 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 42 g |