Švelnus, saldintas kepintas kokoso ir pusiau saldaus šokolado derinys į šį paprastą skrudintų kokosų žievės receptą. Nuostabu, kaip du ingredientai ir 15 minučių gali pagaminti tokį sudėtingą, skanų malonumą!
Ko jums reikia
- 12 oz šokoladas (pusiau saldus, kapotas)
- 3 puodeliai kokoso (saldintas, susmulkintas)
Kaip tai padaryti
1. Pradėk nuo kokoso skrudinimo: iškaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Išskalaukite kokosą ant apkeptos kepimo skardos ir skalaukite krosnyje iki aukso rudos, po 3-4 minučių maišydami, kad išvengtumėte degimo. Skrudinimo procesas tikriausiai užtruks maždaug 15 minučių, kad kokosas būtų kruopščiai rudas. Kai kepti, nustatykite jį atvėsti.
2. Nors kokosas vėsa, paruoškite pusiau šokoladą, laikydamiesi šių nurodymų.
Jei nuspręsite ne švelninti šokoladą, tiesiog žinosite, kad jis gali būti minkštas esant šiltai temperatūrai ir praras "spindesį" ir blizgesį, kuris būdingas grūdėtam šokoladui.
3. Kai šokoladas atšaldomas ir kokosas yra vėsus, į šokoladą įmaišykite vieną puodelį kepinto kokoso ir įmaišykite, kol jis gerai pasiskirsto.
4. Supilkite šokoladą ant folijos arba vaško popieriaus dengto kepimo lakšto ir supilkite į ploną sluoksnį apie 1/4 colio storio.
5. Atsargiai paskleiskite likusius 2 puodelius kepinto kokoso visoje žievės viršuje, padengdami visą šokoladą ir švelniai jį spausdami, kad priliptų prie šokolado.
6. Leiskite šokoladui nustatyti kambario temperatūroje arba šaldytuve 10 minučių, kad paspartintumėte procesą. Kai patikslinsite, supjaustykite skrudintą kokoso luobelę smulkiais gabalėliais. Skrudinta kokoso marka gali būti laikoma hermetiškoje talpyklėje kambario temperatūroje iki savaitės.
Spauskite čia norėdami pamatyti visus kokosų saldainių receptus!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 286 |
| Bendras riebalų kiekis | 22 g |
| Sotieji riebalai | 15 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 2 mg |
| Natris | 11 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 4 g |