Ši lenkų dešrelių sriuba yra nuostabus mišinys, supjaustytas kielbasa, svogūnas ir kopūstai kartu su bulvėmis su kubeliu ir sultiniu. Jei norite, pridėti kai kurių kmynų sėklų, o pomidorai taip pat yra neprivalomi.
Tai yra kaimiškas sriuba, ir taip lengva gaminti ir virti. Svarbiausia, kad puikus skonis yra karamelizacija, kurią gausite nuo dešrelės, svogūnų ir kopūstų supjaustymo prieš pridėdami juos prie lėtos viryklės.
Ši sriuba yra švarus komfortas - patiekalas, kurį tavo šeima paprašys dar kartą ir vėl.
Ko jums reikia
- 1-1 1/2 svaro (arba apvalių baltųjų bulvių)
- 1-1 1/2 svarai lenkų dešra (
- kielbasa )
- 1 didelis svogūnas (kapotas)
- 1/2 vidutinio dydžio kopūstai (susmulkinti arba kapoti)
- 1 kv
- vištienos atsargos (mažo natrio druska arba nesūdyto)
- 1 gali (14,5 uncijos) supjaustyti pomidorai (neprivaloma)
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai (pagal skonį)
- Neprivaloma: 4-6 juostų šoninė (supjaustyta)
- Neprivaloma: 1/2 šaukštelio
- kmynų sėklos
Kaip tai padaryti
- Kauliukai, nulupti arba neskaldyti, į 1/2 colio kubelius. Įdėkite bulves į lėtą viryklę.
- Padaukite dešra į 1/2 colio kubelius.
- Padėkite didelę keptuvę ant vidutinės karščio. Jei norite naudoti, supjaustykite supjaustytą šonine šokoladą ir virkite iki trapios. Ištuštinkite popierinius rankšluosčius ir pridėkite į lėtą viryklę.
- Išvalykite keptuvę ir padėkite ant vidutinio aukšto šilumos. Įpilkite supjaustytos dešros ir svogūnų. Kuko, kol dažnai maišosi, kol dešra ir svogūnai supjaus. Nuimkite gerai ir perpilkite į lėtą viryklę su bulvėmis.
- Į keptuvę kartu su kopūstais įpilkite 2 šaukštus sviesto ir padėkite ant viršaus vidutinės ir didelės šilumos. Kuko, dažnai maišydami, kol kopūstai pradeda ruda. Perkelkite į lėtą viryklę.
- Jei naudojate, pridėkite vištienos atsargas su lėta virtuve kartu su pomidorais ir kmynais.
- Uždenkite ir virkite LOW 7-9 valandas.
- Skonio ir pridėti druskos ir pipirų, jei reikia.
- Patiekite sriubą su susmulkinta duona.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 480 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 72 mg |
| Natris | 1,218 mg |
| Angliavandeniai | 39 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 19 g |