Šis lengvas Vegetarų aviganių pyragas receptas suteikia puikią patiekalą vegetarams ir lengvesnę mėsėdžių alternatyvą mėsėdžiams. Skrudinta lėkštelė yra pupelių, daržovių ir žolelių pavidalo, taip pat skanus saldžiųjų bulvių įdaras, kuris taip pat mažina angliavandenių kiekį. Kas to nepatinka.
Patiekalas yra visiškas patiekalas, kuriam reikia šiek tiek kito patiekalo, tačiau, jei manote, kad kažkas yra reikalingas, kieta duona arba traškios žalios salotos yra puikus aksesuaras.
Jei turite likusių Vegetarų aviganių pyragų, jis gerai užšaldys.
Ko jums reikia
- 900 g / 2 lb saldžiosios bulvės (nuluptos, supjaustytos dideliais kubeliais)
- 6 šaukštai pieno
- 110 g / 1 lazdelės sviestas (kubas)
- 1 augalinis aliejus
- 115g / 1 puodelis svogūno (kapotos)
- 115g / 1 puodelio morkų (smulkiai pjaustytų)
- 1 gvazdikėlio česnakas (smulkiai pjaustytas)
- 1 gali sumaišyti pupelės (nusausintos, žr. Pastabas žemiau ***)
- 1 gali pjaustyti pomidorai (nusausinti)
- 1 puodelis daržovių
- 115 g / 1 puodelio baltųjų grybų (kapotų)
- 2 šaukštai plokšti lapai petražolių (smulkiai pjaustytų)
- 1 valgomasis šaukštas кориандрового lapo
- 115 g / 1 puodelio Čederio sūris (tarkuotas)
- Dramblys druska
- Brūkšniai pipirai
Kaip tai padaryti
Šildykite orkaitę iki 375 ° F / 190 ° C / Dujos 5
- Virkite saldžiosios bulvės, kol minkštas, nutekėjimas. Įdėkite pieną ir sviestą į indą, naudojamą bulvėms virti, grįžkite į karštą šiltą ir šilumą švelniai, kol sviestas ištirps. Įpilkite saldžiųjų bulvių ir dubenėlių.
- Sezonas skonio ir laikyti vienoje pusėje.
- Alyvą šildykite didelėje gilumoje. Įpilkite svogūnų ir morkų ir kepkite 5 minutes. Įpilkite česnako ir virkite dar vieną minutę.
- Į pupeles, grybus ir ketvirtadalį daržovių atsargas įpilkite svogūnų ir morkų mišinio ir virkite 5 minutes. Įpilkite likusių atsargų, pomidorų, petražolių, kalendrų ir sezono su šiek tiek druskos ir pipirų.
- Padažykite padažu į 8 "/ 20 cm 3" / 7 cm giliai keramikos arba stiklo krosnies indą ir dangtelį su saldžiu bulvių koše . Pabarstykite tarkuotą sūrį ant bulvių viršaus ir kepkite šildomoje orkaitėje 30-35 min., Kol paviršius bus traškus. rausvos ir švelnios. Patiekite nedelsiant.
Tradicinis piemenų pyragas pagamintas su malta / žemine aviena ir kotedžų pyragas su malta jautiena. Šiame recepte ir kad mėsa pakeičiama pupelių mišiniu - pasirenkate mėgstamiausius - tiekiama baltymų, žolelių skonio ir pomidorų, kad būtų pridėta gerumo. ***
Naudokite bet kokį konservuotų arba virtų pupelių mišinį. Jei neturite iškeptos pupelės, turėsite pradėti valgyti kitą dieną, mirkant pupeles , o tada kepkite. Arba galite tiesiog išvalyti virtus pupeles, bet taip lengviau, jei norite įsigyti jau paruoštų pupelių galią. Pasirinkite savo mėgstamą pupelių mišinį: man patinka baltos pupelės , flageolet, raudonieji inkstai, taip pat tekstūros, kai kurių pupelių žirnelių.
Žiedas keičia su skirtingais žolelėmis. Skanus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1168 |
| Bendras riebalų kiekis | 72 g |
| Sotieji riebalai | 41 g |
| Nesočių riebalų | 22 g |
| Cholesterolis | 185 mg |
| Natris | 703 mg |
| Angliavandeniai | 101 g |
| Maistinė lasteliena | 20 g |
| Baltymas | 35 g |