Nors kiaušiniuose nėra kiaušinių, drėgna tekstūra yra panaši į keksyną. Smulkiai pjaustyti pekanai papildo nuostabią tekstūrą, o šokolado drožlė ir vanilė prideda nuostabų skonį.
Paveikslėliai buvo iškirpti vidutinio dydžio kietu sausainių pjaustytuvu, tačiau taip pat galima naudoti kvadratinį pjoviklį. Bet koks dydis.
Jei mėgstate mažiau saldų skonį, sumažinkite cukrų iki maždaug 1/3 puodelio ar mažiau.
Ko jums reikia
- 1 puodelis pekano pusių
- 5 uncijos sviesto (1 lazdelė plius 2 šaukštai, atšaldyta)
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 3/4 puodeliai
- universalus miltai (12 1/2 uncijos )
- 1 šaukštas plius 1 1/2 šaukštelių kepimo miltelių (be aliuminio)
- dribsnių druska (praleidžiant, jei naudojate sūdytą sviestą)
- 1 puodelis mini pusiau šokolado mikstokes *
- 9 uncijos sunkiosios kremo (1 puodelis plius 2 šaukštai)
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
- Už Topping
- 1-2 šaukštus sunkiojo kremo
- 1 šaukštas cukraus (granuliuota, vanilės skonio arba šiurkščiavilnių)
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite sviestą smulkiais gabalėliais ir padėkite ant šaldiklio plokštės.
- Išskalaukite pekano puseles sausoje keptuvėje ir virkite vidutine karštimi, maišydami, kol jie bus šiek tiek apibarstyti ir pradės kvapuoti skardines. Nuimkite ant plokštelės ir palikite jiems atvėsti. Arba kepkite kepsnius ant kepimo lapo 400 F orkaitėje maždaug per 5 minutes, pasukdami apie pusę per kepimo laiką. Išimkite pekaninius dangčius į plokštelę, kad atvėsintumėte.
- Kepkite orkaitę iki 350 F arba sumažinkite šilumą nuo 400 F iki 350 F, jei kepinate orkaitę ant pekano.
- Padauginkite didelę kepimo skardą su pergamentiniu popieriumi.
- Įdėkite 1/2 puodelio granuliuoto cukraus, universalaus miltų, kepimo miltelių ir druskos, jei naudojate, maisto perdirbėjo dubenyje. Įpilkite aušinamų pekano desertų. Pulsu, kol mišinys bus gerai.
- Įmaišykite sušaldytus sviesto gabalėlius į miltų ir pekano mišinį ir pulsuokite, kol mišinys primena gerus miltus. Miltų mišinį supilkite į didelį dubenį.
- Išmaišykite mini šokoladą į sausas sudedamąsias dalis, tada gerai supilkite centre. Supilkite 1 puodelį plius 2 šaukštus kieto kremo į centrą kartu su vanilės ekstraktu. Sumaišykite miltų mišinį su kremais rankomis, kol sudrėk.
- Išmaišykite tešlą ant išplauto paviršiaus ir keletą kartų suminkškite, kad būtų galima sumontuoti lygų rutulį. Nepjaukite tešlos.
- Su plautomis rankomis arba skardytu skrudintuvu, tešlą išverkite į apskritimą apie 3/4 colio storio. Tai bus apie 10-12 colių skersmens.
- Su apvaliu arba kvadratiniu sausainių pjaustytuvu - bet kokio dydžio padarys - iškirskite skonius. Surinkite tešlos laužas kartu ir lengvai jas paspauskite kartu - dar kartą neperdirbkite - ir iškirskite likusius tepalus.
- Įdėkite iškirptus lapelius ant paruošto kepimo skardos, palikdami tarp jų apie 2 colius.
- Švelniai švelniai pūskite keletą sunkių grietinėlių ir pabarstykite paprastu granuliuotu cukrumi arba vaniliniu cukrumi.
- Kepkite skonius maždaug nuo 18 iki 22 minučių arba tol, kol lapai bus apipūsę.
Padaro maždaug 2 tuzinus 2 1 / 2- 3-colių apvalių skonius.
* Arba naudokite 6 uncijos geros kokybės pusiau saldžių ar bitterų šokolado, kapotų.
20 švelnus, švelnus naminių pietų sausainių receptai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 446 |
| Bendras riebalų kiekis | 33 g |
| Sotieji riebalai | 15 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 52 mg |
| Natris | 561 mg |
| Angliavandeniai | 35 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 5 g |