Tai yra paprastoji chalio receptas, pagamintas iš juodųjų pupelių ir pupelių (arba bet kokio tipo raudonųjų pupelių), konservuotų pomidorų ir pomidorų pastos ir daug pagardų, įskaitant kmynų, raudonėlių, čili maitinimas ir raudonųjų pipirų dribsniai. Vynuogių čili daržovių pyragas labai panašus į virimo paketą, tačiau jums reikia šiek tiek daugiau skysčių. Žinoma, pakoreguokite prieskonius pagal skonį ir, jei norite, pridėkite papildomų daržovių. Arba padidinkite baltymų kiekį pridėdami šiek tiek susmulkinto tofu ar TVP.
Šis receptas yra ir vegetariškas, ir veganas , jis yra be cholesterolio, mažai riebalų, daug skaidulų ir baltymų, todėl puikiai tinka augalams ir veganams. Jei norite, kad šis receptas būtų be glitimo, tiesiog praleiskite sojos padažą ir vietoj jo pridėkite šaukštą vandens ar papildomą daržovių sultinį arba sublygą be glitimo, pvz., Tamari arba Nama shoyu . Taip pat turėsite įsitikinti, kad jūsų daržovių sultinys yra be glitimo, nes kai kurie parduotuvėje įsigyti prekių ženklai yra, o kai kurie - ne.
Šis lėtas viryklės čili receptas pagamina didžiulę partiją, todėl būkite pasirengęs turėti keletą likusių čili ar, jei turite mažesnę lėtą viryklę, paimkite pusę receptą.
Taip pat žiūrėkite: Daugiau naminių vegetariškų čili receptų
Ko jums reikia
- 2 šaukštai aliejus
- 4 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 svogūnas, kapotas
- 1/3 šaukšt. raudonųjų pipirų dribsniai
- 1 valgomasis šaukštas Čili milteliai
- 1/3 šaukšt. kmynų
- 1 šaukštelis. raudonėlis
- 1 28-oz. gali pomidorai
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažas
- 1 1/2 puodeliai
- daržovių sultinys
- 1 6-oz. gali pomidorų pasta
- 2 14-oz. skardinės juodos pupelės, nusausintos
- 2 14-oz. skardinės raudonos pupelės, nusausintos
Kaip tai padaryti
- Pagardinkite svogūną, česnaką ir raudonųjų pipirų dribesius aliejuje, kol svogūnai bus minkšti, apie 3 - 5 minutes. Tada pridėkite čili miltelių ir kmynų ir virkite dar dvi minutes, maišydami įsitikinkite, kad prieskoniai nekaito ir nepanaudoja visos.
- Sumaišykite svogūnus ir česnakų mišinį į indą, tada įpilkite raudonmedžio, pomidorų, sojos padažų, daržovių sultinio, pomidorų ir nusausintų juodųjų pupelių bei džiovintų pupelių.
- Kelis kartus sumaišykite visas sudedamąsias dalis, kad įsitikintumėte, jog viskas gerai sumaišoma, tada uždėkite arba padėkite dangtį ant indo lazdelės ar lėtos viryklės.
- "Crockpot" arba "slow cooer" nustatykite "mažai" ir leiskite virti 6-8 valandas.
Pasibaigė? Vegetariškas čili gerai laikosi šaldytuve, arba taip pat galite patikrinti šį vadovą, kad visiškai išparduotumėte ir pakeistumėte likusius čili , įskaitant idėjas apie likusius čili kepinius, troškinius, taco salotus, čili sūrio sausainius, likusius čili meksikietiškos picos ir dar daugiau idėjos.
Daugiau Vegetarų ir Veganų Čili receptai:
- Super Easy Vegetariškasis Čili
- Vegetariškas daržovių čili receptas su cukinija
- Daržovių čili su juodosiomis pupelėmis ir kukurūzais
- Vegetariškas tofu čili
- Juoda pupelių čili
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 752 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 327 mg |
| Angliavandeniai | 139 g |
| Maistinė lasteliena | 41 g |
| Baltymas | 47 g |