Šią naminę pizza tešlą lengva paruošti ir minkyti rankomis. Jūs taip pat galite įdėti tešlą duonos mašina ant tešlos ciklo.
Jūs rasite instrukcijas pica kepimui kartu su kai kuriais papildomais pasiūlymais, pateiktais žemiau recepto. Naudokite komercinį picos padažą arba greitą naminį picos padažą žemiau.
Taip pat žiūrėkite
Alaus picos tešla
Bazilikų picos pyragas
Ko jums reikia
- 1 apvalkalas aktyvus sausas mieles
- 1 puodelis šilto vandens, 110 F
- 1 1/2 arbatinius šaukštelius cukraus
- 2 1/4 tp 2 1/2 puodeliai
- universalus miltai
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Kaip tai padaryti
- Įpilkite šiltą vandenį į puodelį; pabarstykite sausus mieles virš vandens ir sumaišykite cukrumi; leiskite stovėti maždaug 10 minučių arba kol pradės putos.
- Sumaišykite 2 1/4 puodelio miltų ir druskos dideliu dubeniu; pridėkite alyvuogių aliejų ir mielių mišinį ir sumaišykite, kol susidaro standus tešlas.
- Išmaišykite tešlą ant smulkinto paviršiaus; minkyti maždaug 5 minutes arba iki tolygiai ir elastingai. Jei reikia, papildykite miltus, kad nebūtų klijuoti rankomis ar minkymo paviršiumi.
- Padėkite į didelį dubenį, suteptą sutrumpintu arba sviestu; Pasukite tešlą, kad tešlą gerai padengtumėte. Uždenkite švariu rankšluosčiu ir palaukite 30 minučių šilta vieta. tešla turėtų būti dvigubai didesnė.
- Šildykite orkaitę iki 425 F (220 C / Dujos 7). Lengvai sutepkite 12-14 cm pica ir pabarstykite kelias šaukšteles kukurūzų miltų.
- Punch tešlą; supilkite ir ištraukite tešlą, kad atitiktumėte paruoštą picos keptuvę. Tešlą laikykite šiek tiek storu aplink kraštus.
- Palyginkite įsigytą ar naminį picos padažą prie tešlos. (Žiūrėkite pagrindinį padažo receptą žemiau.)
- Pridėti savo šeimos mėgstamus dribsnius ir sūrius. Aš rekomenduoju nuo 3 iki 5 papildų plius sūrio, tačiau tikrai nėra jokių apribojimų.
- 15- 20 minučių padaukite picą arba tol, kol trūksta rudos spalvos, sūris išsilydo, o drožlės yra karštos.
Topping ir sūrio pasiūlymai
- Mėsa: pepperoni, maltos jautienos, italų dešra, bekonas, kumpis, mažos kukuliai, marinuota grilyje kepta arba kepta vištienos krūtinė, kepsninė vištiena, kepsnys.
- Veggie: raudoni svogūnai, paprikų juostos, supjaustytos juodos alyvuogės, jalapeno pipirai, grybai, pomidorų gabaliukai, špinatai, švieži bazilikai, ananasai, skrudinti raudoni pipirai.
- Sūriai: fetos sūris, šviežia mozzarella, susmulkintos mocarelos arba mocarelos ir čederio mišinys, veganinis sūris.
- Greitas picos padažas - kombainas 1 kanalas (14,5 uncijos supjaustytų pomidorų su 1 can (6 uncijos) pomidorų pastos, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 1/2 šaukštai džiovintų lapinių raudonėlių, 2 arbatiniai šaukšteliai malto šviežio česnako ir 1 arbatinis šaukštelis cukraus į maisto perdirbėją. Pulsu iki sklandaus skonio, į skonį įpilkite koserinės druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 201 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 530 mg |
| Angliavandeniai | 26 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 4 g |