Ispanijos šiaurėje yra užpilta obuolių sodų, kurie suteikia geriausius šalies obuolių sidro ir obuolių desertų obuolius. Vienas iš mūsų mėgstamiausių ispanų obuolių receptų, skirtų rudeniui, yra šie kreminiai ir skanūs ispaniški obuolių pyragaičiai. Šie individualiai išmatuojami ispaniški obuolių pyragaičiai turi šviesią, plakią pyragą su obuolių įdaru, kuris yra kreminis, šviežias ir ne pernelyg saldus. Jie yra puikus desertas šventinei progai . Iškepkite ryte ir šaldykite iki vakarienės. Šilti juos prieš patiekiant ir užpilkite vaniliniais ledais arba šviežiais supjaustytais grietinėliais . Jei norite pagaminti individualius pyragaičius, naudokite 5 colių apvalius keptuves.
Pastaba : obuolių pjaustymas, veršiavimas ir pjaustymas gali būti atliekamas maždaug per 5 minutes, naudojant šluostę / korektorių / pjaustyklę, pritvirtinančią prie stalo.
Ko jums reikia
- 3-4 Granny Smith obuoliai (vidutinio dydžio)
- 2 šaukštai citrinų sulčių
- 6-8 šaukštai cukraus (granuliuota)
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus arba sutrumpinimas (dengimo keptuvėms)
- 1 pakuotė (16 uncijų) sušaldyta
- tešlos pyragas
- 1 puodelis
- saldžias kremas arba pusvalandis
- 1 didelis kiaušinis
- Neprivaloma: 1 šaukštas cinamono
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 300 ° F laipsnio. Pašalinkite tešlos keptuvę iš šaldiklio. Atidarykite ir nustatykite kiekvieną sulenktą lakštą ant plokštelės ar pjaustymo lentos, kad ištirptų, kol ruošiatės obuolius.
- Nulupkite, šerdykite ir supjaustykite obuolius. Pabarstykite citrinų sultimis ir uždėkite sandariai, kad jie nebūtų rudos spalvos.
- Atsargiai išvyniokite sluoksniuotą tešlą ant pjovimo lentos. Naudodami atskirus pyragėlių keptuves kaip kreiptuvus, supjaustykite pyragaičius. Įdėkite pyrago ratus kiekvieno pyrago dugno apačioje.
- Likutis turi būti pakankamai minkštas, kad būtų galima supjaustyti siauruosius juosteles, kad būtų galima sulankstyti tortų keptuves. Paspauskite tešlą į keptuvės šonus. Kepta pyraga su šakute. Jei naudojate obuolių skustuvą / šerdį / pjaustyklę, jūsų obuoliai bus supjaustyti spirale. Iškirpkite obuolių spiralus pusiau. Įdėkite obuolių gabaliukus į kiekvieną pyragą. Pabarstykite 1 šaukštą cukraus virš kiekvieno pyrago. Jei norima, užpilkite cinamone obuolius.
- Kepkite keptuvę ant slapuko lapo ir įdėkite į orkaitę ant vidutinio stovo maždaug 10 minučių arba kol obuoliai šiek tiek rudos. Išimkite iš orkaitės ir pastatykite ant skaitiklio. Pakelkite orkaitės temperatūrą iki 350 ° F.
- Supilkite kiaušinį į vidutinį maišytuvą, tada pridėkite sunkų kremą ir 4 šaukštus cukraus. Išmaišykite iki kruopščiai sumaišyto.
- Į kiekvieną pyragą, užpilą obuolį, įpilkite grietinėlės ir kiaušinių mišinio. Grąžinkite tortą į orkaitę ir kepkite maždaug 45 minutes. Pyras daroma, jei peilis įkišamas į pyragą ir jis išeina iš švaraus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 970 |
| Bendras riebalų kiekis | 55 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 227 mg |
| Natris | 389 mg |
| Angliavandeniai | 104 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 17 g |