Šie sviesto šokoladiniai pyragaičiai yra neįtikėtinai skanūs. Kakava yra pridėta prie pagrindinio sausainių mišinių formulės, todėl jie yra šokolado mylėtojo svajonė.
Išmeskite tešlą ir įdėkite į kvadratus arba pleištus, arba tešlą formuokite į mažus kamuoliukus, kad pavartumėte atskirus slapukus.
Taip pat žiūrėkite
Klasikinis škotų trumpasis paltas
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio cukraus miltelių
- 2 puodeliai
- universalus miltai (9 uncijos)
- 1/2 puodelio nesaldinto kakavos miltelių
- 9 uncijos sviesto (1 puodelis plius 2 šaukštai, kambario temperatūra)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 325 ° F (165 ° C / dujos 3).
- Maišymo dubenyje arba maisto perdirbėjo dubenyje su metaliniu peiliuku sumaišykite miltelių pavidalo cukrų, miltus ir kakavos miltelius; gerai sumaišykite su švilpimu ar šaukštu.
- Sviestą supjaustykite rankiniu maišytuvu ar maisto perdirbėju, kol mišinys primins smulkius trupinius. Perkelkite į dubenį ir minkykite rankomis, kol tešla laikoma kartu. Suformuokite į dvi plokščias diskus.
- Tešlą galima išvynioti, kad būtų pagaminti pleištai arba suformuoti į atskirus slapukus.
- Padažykite arba supilkite kiekvieną tešlos diskelį ant neeksploatuotos kepimo plokštės iki 8 colių pločio arba apvalios formos. Aš juos išpjaudau ant silikono kepimo kilimėlių ir stumkite juos į keptuvę. Pažymėkite tešlą į kvadrato ar stačiakampio formas arba pleištus, bet nesupjaukite.
- Arba formą tešlą į mažus kamuoliukus ir suplakite su plokščiu dugnu, stikliniu, supiltu į granuliuotą cukrų. Spalva apie vieną colį atskirai ant neišdirbto kepimo skardos.
- Kepkite apie 20-25 minutes arba kol bus nustatyti slapukai.
- Šiek tiek atvėskite ir tada iškirkite slapukus išilgai taškų, kol viskas šilta. Visiškai atvėsti lentynose.
Kepimo patarimai
- Švelniai rankuokite trumpąją duoną ir nepermaišykite.
- Sunkios plokščios kepimo skardos geriausiai tinka kepant slapukus. Drebučiai ant drebučių keptuvų gali nukreipti šilumą, dėl to nelygios kepimo. Pasukite apverstą kepimo skardą aukštyn kojom.
- Kepti kepimo skardos prieš kepant kitas partijas.
- Kepimo lakštą pasukite pusiaguliu per virimo laiką, kad jis netaptų keptuvėmis.
- Jei naudojate pergamentinį popierių, galite tiesiog nulenkti slapukus, pergamentą ir visus ant stalo, kad būtų atvėsti.
- Slapios tešlos užšąla gerai. Užšaldykite pusę dar vieną dieną arba padėkite dvigubą partiją.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 121 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 18 mg |
| Natris | 140 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |