Tacos pusryčiams? Jūs statote!
Nesvarbu, ar turite likusį chorizą iš ankstesnio valgio, ar tiesiog ieškote geresnio būdo, kaip džiaugtis savo ryto rutina, mes negalime galvoti apie geresnį būdą pradėti savo dieną nei įprastą "Tex-Mex" vakarienę. pusryčiais su maistu. Tai taip paprasta, kaip pridėti kiaušinius!
Puikiai tinka "Cinco de Mayo" šventėms ar linksmoms savaitgalio pietų pusryčiams, jūs galite paversti paprastus ir paprastus ingredientus, tokius kaip avokadai, svogūnai, pomidorai ir sūris, apkeptus kiaušinius. Pasimėgaukite įdomiais priedais, tokiais kaip "Tater", grietinė, pupelės, salsa, karštas padažas, kepsnys ir gervuogės, o jūsų vaikai užsiima, sukurdami "build-your-own-taco" barą!
Jei esate ovo-vegetariškas , galite palikti chorizo (ir bekoną).
Ko jums reikia
- 4 miltų tortilės
- 1/4 svarai chorizo dešros (žalios arba džiovintos)
- 9 šaldytų taterų (atšildyti)
- 4 kiaušiniai (mušti)
- 1/3 puodelio "taco" ir "nacho" pagardinto sūrio (susmulkinto)
- 1 šaukštas cilindro (kapotos)
- 1/2 pusės mažos raudonos svogūnėlės (supjaustytos)
- 1 mažas pomidoras (supjaustytas)
- 1/2 pusės avokado (supjaustytos)
- 1/4 puodelio paruoštos salsos
- Norėdami skonio: druskos ir pipirų
Kaip tai padaryti
- Įmaišykite miltų tortilijų mikrobangų krosnelėje arba greitai per atviros liepsnos. Jei norite, kad simbolis būtų, laikykite 5-7 sekundes per atvira liepsną, o po to apverskite metaliniais žnyplėmis ir dar 5-4 sekundes.
- Iškaitinkite didelę neliečiamąją keptuvę ar ketaus ant vidutinio aukšto šilumos. Įtraukite chorizo, sulaužykite, kaip virėjai. Jei chorizo džiūsta, iš pradžių kauliukus įpilkite į keptuvę ir kepkite, kol pasidaro riebalai, o chorizo - traškiai.
- Nuimkite chorizo iš keptuvės, paliekant tepalą už jo.
- Pridekite atšildytus tortus į chorizo riebalus ir kepkite, kol šiek tiek rusvosi. Išimkite dėžes iš dėžutės ir pridėkite juos prie chorizo. Laikykite chorizo ir bulvių mišinį šiltai 200 F orkaitėje, kol gaminate kiaušinius.
- Naudodami tą pačią indą, mažinkite šilumą. Supilkite maišytus kiaušinius ir virkite, švelniai maišydami, kol visiškai išvirti. Naudokite mentele, kad kiaušinius padalintumėte į keturias porcijas. Nors kiaušiniai vis dar yra indelyje, karštis dar labiau įkaitinamas ir virš kiekvienos porcijos sumaišomas su sūriu.
- Pabarstykite čederį virš kiekvienos kiaušinio dalies viršaus ir uždėkite dangtelį. Leiskite virti 1 - 2 minutes arba kol sūris sulydys. Į skonį pridėti druskos ir pipirų.
- Fil kiekvieną tortilą su kiaušinių dalimi. Padalinkite bulves ir chorizo mišinį tarp keturių tortiljų. Tada pabarstykite žiedlapius, supjaustytus svogūnus, pomidorus ir avokadus virš kiekvieno tako viršuje. Tada nulupkite salsą per kiekvieną tako ir nedelsdami tarnauti!