Arbūzas yra vasaros mėgstamiausias mūsų namuose. Tiesiog apie viską patinka kramtyti į sultingą gabaliuką kieme grilio ar iškylą, bet jūsų arbūzų pataisymas neapsiriboja vasaros mėnesiais. Šis saldus ir aštrus arbūzų BBQ padažas yra toks skanu, kaip skamba, ir dar geriau, jis yra labai universalus. Šis šviežias arbūzų bbq padažo receptas gali būti naudojamas kaip marinatas, baste, glazūra ar net panardinamasis padažas, ir tai yra taip pat gerai, kaip kepta vištiena, nes tai yra panardinta skrudintų daržovių.
Šiame recepte arbūzas ir rudasis cukrus yra švieži ir saldūs aromatai, kurie puikiai subalansuoja balzamiko acto, sojos padažo ir Dijono garstyčių saldus balandas. Mes taip pat pridėjome keletą raudonųjų pipirų dribsnių šiek tiek smūgiui, tačiau, jei jums patinka dalykai, šiek tiek spicier, eikite į priekį ir iki dozės. Galbūt mūsų mėgstamiausias dalykas, susijęs su šiuo receptu, neapsiribota skonio, yra tas, kad anksčiau nebereikia pasiruošti. Tiesiog sumaišykite visus ingredientus kartu, o jūs kelyje į vieną skanų vakarienę - bet kuriuo metų laiku!
Vienas iš mūsų mėgstamų būdų, kaip naudoti šį arbūzų kepsnių padažą, yra vištienos , kiaulienos, žuvies ar kiaukutinių marinatas. Toliau pateikiamose instrukcijose bus pateikta geriausia praktika, kaip gauti puikų marinatą.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio arbūzų sultys *
- 1/2 puodelio balzamiko acto
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 1/4 puodelio sojos padažas
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 2 šaukštai Dijonų garstyčių
- 2 česnako skiltelės (malta)
- 2 šaukšteliai raudonųjų pipirų dribsnių
Kaip tai padaryti
- Maišykite arbūzų sultys, balzamiko actas , rudojo cukraus, sojos padažas, aliejus, Dijon garstyčios , česnakai ir paprikos dribsniai.
- Įmaišykite savo daržovių, vištienos, kiaulienos, žuvies ar kiautuotųjų vėžiagyvių kiekį padažu, kad marinuotumėte, o vėliau užsukite į kepimą. Receptas lengvai padvigubėja arba net tris kartus didesniam maistui ar vakarėliams.
- Uždenkite ir šaldykite keletą valandų arba per naktį. Griliuodami, supjaustodami ar kepdami, būtinai sumaišykite su papildomu padažu, o daržovės ar mėsa suvyniokite skonį. Padažas, kuris nenaudojamas marinuoti arba skalauti, gali būti padengtas virta daržovėmis ir mėsa prieš patiekiant.
* Kuko pastaba: galite patogiai įsigyti paruoštų arbūzų sulčių patogumui, tačiau mes norėtume padaryti savo. Ne tik bus švieži, bet ir galėsite išvengti bet kokių papildomų cukraus ar priedų parduotuvėse įsigytose prekėse. Jei norite pagaminti savo arbūzų sultys, tiesiog suminkėk savo šviežią arbūzą į savo maišytuvą (būtinai išvengsite juodųjų sėklų), sumaišykite apie trisdešimt sekundžių, ir jūs turėsite šviežių arbūzų sulčių. Galite pasirinkti išspausti sultis, kad pašalintumėte tam tikrą papildomą storį, tačiau mes norėtume, kad jis būtų šiek tiek putplastis ir storas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 65 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 344 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |