Šis šokolado mikroschemos slapukų receptas neturi rudojo cukraus ar granuliuoto cukraus. Vietoj to šokolado mėsos sausainių recepte naudojamas miltelių cukrus. Panašus į trumpo kepenų slapuką, šokolado mikstokai slapstosi burnoje.
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodelio miltų (universalus)
- 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio sviesto (suminkštintas iki kambario temperatūros)
- 1/2 puodelio cukraus miltelių
- Zest iš 1 citrinos
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 kiaušinio trynys
- 2 šaukštai kremo
- 1 puodelis pusiau saldžių (arba tamsių) šokolado drožlių
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Iškirpkite du slapukus su pergamuoju popieriumi arba "Silpat" kilimėliais.
- Vidutinėje dubenyje suvyniokite miltus, kepimo miltelius ir druską. Atidėti.
- Didelėje dubenėlėje supilkite minkštą sviestą elektriniu maišytuvu iki purus. Įpilkite miltelių cukraus ir gerai įmaišykite. Išmaišykite citrinų žolelę, vanilę ir kiaušinio trynį. Įpilkite grietinėlę ir gerai sumaišykite.
- Palaipsniui miltų mišinį įmaišykite į sviesto mišinį, plakant, kol jis sujungiamas, bet ne maišykite. Išmaišykite šokolado drožles.
- Užpilkite šokolado mikstoklio slapiosios tešlos suapvalintomis staliukais ant paruoštų slapukų lapų, paliekant 1 colį tarp šokolado luste slapukų. Kepkite 17-19 minučių, kol sausainiai tik pradeda ruda. Negalima perparduoti. Leiskite šokolado mikroscata kepti 5 minutes.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 401 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 17 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 82 mg |
| Natris | 297 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 5 g |