Spagečių skvošas yra žinomas kaip puikus makaronų pakaitalas skanių itališkų receptų, kurie yra mėsos ir mažai angliavandenių - penkių žvaigždučių sveiką įvertinimą.
Šiame recepte spagečių skvošas verdamas su baziliku, pomidorais ir parmezano sūriu giliai itališkam vibrui. Tai lengva ir malonus - puikiai tinka savaitės vakarienei.
Patiekite papildomai supjaustytu "Parmesan" sūriu ir itališka duona su išpjaustytu alyvuogių aliejumi, kad supjaustytų, kartu su sausu raudonu vynu, tokiu kaip zinfandel, cavernet sauvignon, shiraz arba merlot - arba mišinys su bet kuria iš šių veislių. Jūs galite būti taip didžiuojasi savimi, kad patiektumėte šį super sveiką vakarienę, kuri, jūsų manymu, visiems desertui yra atlygis. Tačiau likę sveika maisto tema, pagalvok apie kažką vaisių, kaip senoviniai kepti obuoliai; Obuolių pyragas; persikų, obuolių ar mėlynių kepimo mašina; arba aviečių, apelsinų, citrinų ar ananasų šerbetas. Avižiniai dribsniai yra supakuoti su sveikais grūdais, razinomis ir riešutais, dar vienas puikus pasirinkimas.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinė spagečių skvošas
- 3 šaukštus sviesto
- 2 vidutiniai pomidorai, šerdis, sėklos pašalintos ir supjaustytos
- 2 šaukštai švieži kapoto baziliko
- 1 nedidelis gvazdikėlių česnakas, smulkintas ir smulkiai maltas
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio, dar daugiau - patiekalams
- 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 3/4 šaukštelio druskos arba skonio
Kaip tai padaryti
- Alyvuogių aliejaus liniją kepkite keptuvėje su folija ir aliejumi. Šildykite orkaitę iki 375 F
- Iškirpkite spagečių skvošą pusiau išilgai ir nuimkite sėklas ir bet kokius minkštus pluoštus.
- Išdėstykite skvošą, supjaustykite puse žemyn, ant folijos pamušalu.
- Uždenkite indą sandariai folija ir kepkite 1 valandą.
- Po valandos pasukite skvošą, dar kartą uždenkite folija ir kepkite maždaug 20 minučių ilgiau arba iki pat labai švelnios.
- Išrinkite skudurėlį iš savo žievelės ir mesti į didelį dubenėlį su sviestu, supjaustytą pomidorų, bazilikų, česnakų, parmezano sūrio, pipirų ir druskos.
Spageti skvošas vs spagečiai: mitybos faktai
Štai kodėl ši daržovė gauna tiek geros spaudos: 1 puodelis spagečių skvošas turi 31 kalorijų; tas pats spagečių kiekis yra 221 kalorijų. Viename puodelyje 6 gramų spagečių skvošas beveik neturi riebalų. Spagete taip pat turi labai mažai riebalų, 1,3 gramo už puodelį, bet vis dėlto jis yra dvigubai didesnis už skvošą. Puodelis spagečių skvošas yra 7 gramų angliavandenių, o 1,5 g yra pluoštas. Puodelis spagečių turi keletą 43 gramų angliavandenių su 2,5 g pluošto.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 172 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 21 mg |
| Natris | 430 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |