Pridedant actą į mišinį, šis spanguolių prieskonis yra "chutney", o ne džemas ar konservai. Jei pageidaujate, galite pakeisti citrinos sūrius, o jūs galite pridėti džiovintų spanguolių kartu su razinomis. Žr daugiau patarimų ir variantų idėjų.
Tai skanus spanguolių chutny su obuoliais, apelsinukais, aukso razinais ir prieskoniais, puikiai tinka kiaulienos, kalakutienos ir pagrindinių patiekalų. Tai puikus chutney atostogoms. Mums patinka šiek tiek kartu su bet kokiu maistu.
Nors tai nėra namų konservų receptas, spanguolių chutney gali būti užšaldytas nedideliuose konteineriuose.
Ko jums reikia
- 1 didelis apelsinas (nulupta, kieta membrana pašalinta, smulkinta)
- 1/4 puodelio apelsinų sulčių
- 1 12 uncijų pakuotė (šviežios arba sušaldytos spanguolės, nuplaunamos ir nusausintos)
- 1 3/4 puodeliai cukraus
- 1 didelis "Golden Delicious" obuolys (nuluptas, šerdis ir kapotas)
- 1/2 puodelio aukso rozių (ar įprastų bezdinių razinų)
- 1/4 puodelio smulkintų pekanų (arba graikinių riešutų)
- 1 šaukštas obuolių sidro acto
- 1/2 šaukštelis grūdų imbiero
- 1/2 arbatinis šaukštelis
- cinamonas
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus didelėje virtuvėje; išvirti.
- Mažinkite šilumą žemyn ir tęskite maistą, kartais maišydami, 5-8 min. Arba kol sprogsys spanguolės.
- Praleiskite spanguolių chutnius į dubenį ir atvėsinkite iki tarnavimo metu.
- Papildomas čatnis gali būti užšaldytas nedidelėse šaldymo kamerose.
Patarimai ir variantai
- Pakeiskite razinomis su džiovintos spanguolės .
- Pakeiskite obuolį įpjovos kriaušeliu.
- Vietoj acto naudokite citrinų sultis.
Tau taip pat gali patikti
Spanguolių apelsinų duona su oranžine danga
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 549 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 8 mg |
| Angliavandeniai | 130 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 3 g |