Šis drėgnas ir mandagus Cukinijos duonos receptas yra labai kvapus; puikus būdas išnaudoti daugybę cukinijų ! Tai greitai duona ; tai reiškia, kad duona yra rauginta su kepimo soda ar kepimo milteliais, o ne mielėmis. Greitus duonus yra labai lengva padaryti, jie gerai laikosi kelias dienas ir yra drėgnos ir švelni.
Cukinijos papildo šį receptą puikaus skonio ir drėgmės. Jis pagamintas iš granuliuoto cukraus ir rudojo cukraus, kad būtų daugiau skonio ir drėgmės. Jei norite, vietoj graikinių riešutų galite naudoti pekaninius riešutus, o vietoj razinų sumaišytus vyšnias arba spanguolių.
Kad gautumėte geriausius greitus duonus , turite laikytis kelių taisyklių. Pirma, išmatuokite atsargiai , ypač miltus. Šaukšteli miltus į matavimo puodelį ir nulenkite peilio galą. Per daug miltų duona bus sausa ir sunki. Antra, sumaišykite miltus, kol viskas bus sujungta. Greitai duonai nereikia daug glitimo, o šitos batters plakimas sukurs tą baltymą. Ir, pagaliau, kepkite greitai duonos, kol jie bus pagaminti . Greitai duona turi būti giliai aukso rudos spalvos, o centre įdėta dantipa turi išeiti beveik švariai.
Mėgaukitės šia lengva recepto pusryčiams ir išnaudokite savo sodo derlių!
Ko jums reikia
- 1/3 puodelio sviesto (suminkštintas)
- 1 puodelis cukraus
- 1/3 puodelio rudojo cukraus
- 2 kiaušiniai
- 1 1/2 puodeliai cukinijos (tarkuotų)
- 1/3 puodelio pasukos
- 1 šaukštelis vanilės
- 1 3/4 puodelio miltų
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1 šaukštelis moliūgų pyragas prieskonių
- 2/3 puodelio graikinių riešutų (kapotų)
- 1/2 puodelio aukso razinos (ar serbentų)
- 2/3 puodelio cukraus miltelių
- 2-3 šaukštus nesmulkinto pieno
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Įmaišykite 9x5 colių keptuvę su neišdirbtu sviestu arba kietu šaukšteliu arba purškite su nonstick kepimo purkštuvu, kuriame yra miltų, ir atidėkite.
- Dideliu dubeniu sujunkite sviestą ir cukrų, gerai sumaišykite, kol jis bus sujungtas.
- Kiaušinius vieną kartą įpilkite po kiekvieno įdėjimo. Įpilkite cukinijų, pasukų ir vanilės ir gerai sumaišykite.
- Įmaišykite miltus, kepimo soda, druską, kepimo miltelius ir moliūgų pyragą prie tešlos, kol bus sumaišytas; sumaišykite riešutais ir razinomis arba serbentais.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepalų keptuvę ir kepkite 55-65 minučių arba kol centre įterptas dantų šepetėlis išlieka švarus.
- 5 minutes džiovinkite duoną keptuvėje, tada išimkite iš indo ir atvėsinkite ant vielos lentynos.
- Galite glazuoti šią duoną, jei norite; sumaišykite miltelių cukrų ir pieną ir džiūvę per atvėsintą duoną.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 281 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 49 mg |
| Natris | 260 mg |
| Angliavandeniai | 42 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 4 g |