Kaip padaryti puikus kokteilių ir desertų sirupas
Spanguolių sirupas yra gražus (atrodo, toks raudonas, toks gražus!) Ir skanus (saldžiarūgštis!). Be to, tai yra puikus duperis, kurį lengva gaminti ir išlaikyti amžinai (gerai, bent mėnesius, kai laikoma šaldytuve).
Padaryti spanguolių sirupą
Įpilkite 1 puodelį cukraus ir 1 puodelis vandens tik virinimui vidutiniame indelyje. Pridėti apie 1 puodelį.
Idealiu atveju, jūs sumažinsite spanguolių pusę. Tai skausmas, kad būtų tikras, bet tai smarkiai padidina sirupą ir sumažina tikimybę, kad spanguolės sulaužys sirupą taip, kad to negalėsite.
Tai sakė, jei norėsite stebėti sirupą kaip vanagą, aš leisiu praleisti šį žingsnį.
Grietinėlės sumaišykite į cukraus sirupą ir kepkite, dažnai maišydami, kol spanguolės šiek tiek tamsės, parodydamos, kad jos paimdavo dalį sirupo.
Plonam, sumaišomam gėrimui ir padažų sirupui kepkite sirupą tik 1-2 minutes, taigi spanguolės nesibaigia. Užmaukite sietą ar vidutinio dydžio dubenėlį. Nuimkite spanguolės nuo šilumos ir išleisk juos.
Dėl storesnio sirupo, kuris yra labiau linkęs pilti blynus ar vaflius, leiskite spanguolėms virti tol, kol jie įsiplies ir pradės sulaužyti, tada palikite sirupą atvėsti iki kambario temperatūros, kol jis įstrigs. Gautas sirupas su daugiau spanguolių-y, bet taip pat storesnis ir galbūt su tam tikru atsipalaidavimu, kurį jūs ar mylėsite, ar ne.
Bet kuriuo atveju rezervuokite spanguolės kitam naudojimui (ši salotinė yra viena iš galimybių, kartu su kepta kiauliena arba ante yra dar viena, spanguolės bus vos virtos ir vis dar turi daug jų rausvos tekstūros ir bus lengviau saldintos nuo jų laiko sirupas).
Praleiskite spanguolių sirupą į stiklainį su užsukamu dangteliu arba kitu hermetišku indu.
Kaip naudotis spanguolių sirupu
Spanguolių sirupas prideda saldų skonį į ką nors, ką jį pridėti. Man patinka tai naudoti kokteiliuose arba pagaminti spanguolių limonadą (žr. " Kaip pradėti gaminti lemonadą" , tai paprasta užduoti naminių limonado saldinimu su spanguolių sirupu).
Spanguolių sirupas taip pat puikiai tinka šiek tiek saldumo ir spalvos pridedant naminių salotų padažų, ypač tų, kurie kovoja su rūgštiniais žalumynais (karališkos salotos, aš žiūriu į tave!).
Jums taip pat patinka šie kiti spanguolių receptai.